根據(jù)國家標準對鐵觀音進行了分類,分別為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、陳香型鐵觀音三大品類。這三種香型的市場價格不等。另外,根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)來區(qū)分,鐵觀音又可以分為春茶鐵觀音、夏茶鐵觀音、暑茶鐵觀音、秋茶鐵觀音、以及冬茶鐵觀音,由于季節(jié)不同其生產(chǎn)品質(zhì)不同,各個季節(jié)的鐵觀音價格也不同。
一、各種香型價格
1、清香型鐵觀音價格
清香型鐵觀音屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉,“清湯綠水”是清香型鐵觀音最具代表的屬性特征,同時也是適合市場口感的茶葉,清香型鐵觀音按照感官指標可分為四個等級:分別為特級、一級、二級、三級;價格在幾百到上千元之間。根據(jù)等級以及所在的地區(qū)的不同,價格也會有所不同。
2、濃香型鐵觀音價格
濃香型鐵觀音屬傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶,口味醇厚、香氣高長,濃香型鐵觀音可分為五個等級:分別是特級、一級、二級、三級、四級。通常等級越高價格就越高。特級濃香型鐵觀音價位一般在1000元以上。
3、陳香型鐵觀音價格
陳香型鐵觀音以鐵觀音毛茶為原料,經(jīng)過撿梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨特工藝制作而成的具有陳香型品質(zhì)特征的鐵觀音茶,陳香型鐵觀音分為三個等級:依次為特級、一級、二級。一般等級越高,對應的口感越好。消費者還是要理性購買,適合自己口感的為佳。
二、四季的價格
如果按照季節(jié)來區(qū)分的話,一年內(nèi)可分為:春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶等五個季節(jié),生產(chǎn)季節(jié)不同質(zhì)量不同,其價格也不同。價格一般秋茶最高、春茶次之、夏茶最低、暑茶略高于夏茶、冬茶略高于暑茶。通常等級越高價格越高。
1、春茶價格
春茶鐵觀音是一年中茶青來源最好的茶葉,營養(yǎng)成分充足,素有“春水秋香”之說。但是由于制作天氣等因素影響,其質(zhì)量稍差于秋茶鐵觀音。毛茶的平均價格在45元一斤左右,精制茶價格從100到上千元不等。
2、夏茶價格
夏茶鐵觀音質(zhì)量最差,口感香氣均不大理想,價格也是最低的,一般最低毛茶價格在12元一斤左右,精制茶也就20元。不過由于不夠生產(chǎn)成本,近年來少有人采摘。
3、暑茶價格
暑茶鐵觀音在質(zhì)量上會好于夏茶,價格也要略高一些,一般最低的毛茶收購價格均價在30元一斤左右,市場精制茶從30到300元之間。
4、秋茶價格
秋茶鐵觀音是一年之中天氣最好,秋茶取名“秋香”,可見其香氣是最好的,是一年中質(zhì)量最高的茶葉,比較耐藏不容易變質(zhì)。一般毛茶收購平均價格一斤80元左右,精制茶價格從200到千元以上不等,一年之中高品質(zhì)的鐵觀音也大部分在這個季節(jié)生產(chǎn),春茶次之。
5、冬茶價格
冬茶鐵觀音,是低海拔地區(qū)的專屬茶品,目前安溪境內(nèi)貌似只有外安溪少量生產(chǎn),隔壁華安縣數(shù)量稍多一些,所謂物以稀為貴,冬茶的產(chǎn)量稀少,因而價格和春茶鐵觀音差不多。