無論你是否每天喝茶,大多數(shù)人對(duì)于綠茶和黑茶的區(qū)別一知半解。綠茶和黑茶的區(qū)別在于植物不同?其實(shí)不是這樣的,它們都是茶樹的產(chǎn)物,區(qū)別只在于制作過程。綠茶的制作過程盡量簡(jiǎn)化,以保證它的天然綠色;但是制作黑茶,第一步是讓茶葉充分氧化,因此它是黑色的。制作方式的不同導(dǎo)致茶葉最后的化學(xué)成分不同,這一點(diǎn)非常重要:全世界研究者發(fā)現(xiàn)綠茶對(duì)人體健康大為有益,黑茶則不具備這些好處。科學(xué)家公認(rèn)喝綠茶對(duì)人體大有好處,綠茶受到眾人追捧。
2002年,中國(guó)有一份詳細(xì)研究顯示卵巢癌患者每天喝一杯綠茶比不喝的患者被治愈的幾率更高;2014年,洛杉磯一家生物醫(yī)學(xué)研究所EGCG發(fā)現(xiàn)綠茶中的多元酚通過阻止胰腺癌的酶作用,影響胰腺癌細(xì)胞的新陳代謝;不只如此,喝綠茶能夠讓前列腺的細(xì)胞發(fā)散、病發(fā)頻率和周期大大降低。
臨床研究試驗(yàn)證明綠茶對(duì)食管癌、肺癌、結(jié)腸癌、胃癌等都有輔助治愈效果,雖然目前最終結(jié)果尚未確定。以下是綠茶與健康相關(guān)的一些發(fā)現(xiàn):
1. 保護(hù)心臟
喝綠茶可以降低膽固醇、幫助減少脂肪、保護(hù)心臟遠(yuǎn)離冠心病。研究證明每天三杯茶可以降低至少11%的心臟病危害幾率,控制血壓從而幫助抵抗心臟病。市面上很多牙膏都包含綠茶成分,達(dá)到保護(hù)牙齒的作用,這是因?yàn)榻】祵<野l(fā)現(xiàn)牙齒健康和心臟有密切關(guān)系。
2. 抗癌
兒茶素是綠茶中一個(gè)重要成分,能起到重要的抗氧化效果。兒茶素與一種特定的酶聯(lián)合起來可以阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散,尤其是抵抗前列腺癌、肺癌和乳腺癌。
3. 減肥
綠茶能夠幫助超重人群減肥,是目前最價(jià)廉物美的天然減肥產(chǎn)品。因?yàn)榫G茶富含茶多酚,比起單一的節(jié)食或者運(yùn)動(dòng),喝茶可以促進(jìn)卡路里消耗,增強(qiáng)身體的新陳代謝。
4. .調(diào)節(jié)膽固醇
綠茶能夠有效地調(diào)節(jié)膽固醇,增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白膽固醇。吸煙人士喝綠茶可以幫助減少體內(nèi)因?yàn)槌闊煄淼牡兔芏戎鞍啄懝檀肌?/span>
5. 糖尿病
關(guān)于綠茶和糖尿病關(guān)系的研究是近年來最具挑戰(zhàn)的研究之一。實(shí)驗(yàn)證明綠茶可以治療1型糖尿病,提取綠茶粉能夠降低臨界性糖尿病患者的糖化血紅蛋白水平。綠茶還有許多其他好處,控制血糖、健康肌膚、使得阿爾茲海默斯癥有望恢復(fù)等待。讓綠茶成為日常必需品,將會(huì)受益終生。
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