觀音王屬于烏龍茶類。
觀音王其實(shí)就是鐵觀音“茶王”,是鐵觀音中的“極品”或者“特級(jí)”的另一叫法。主要產(chǎn)于福建安溪,其中安溪鐵觀音被國(guó)家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”。
一、觀音王有哪些作用?
1、抗衰老
鐵觀音中的多酚類化合物能防止過(guò)度氧化;嘌呤生物堿,可間接起到清除自由基的作用,從而達(dá)到延緩衰老的目的。
2、抗癌癥
鐵觀音中的兒茶素(EGCG)具有很強(qiáng)的抗癌變活性,維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成,對(duì)防治癌癥有較大的作用。
3、抗動(dòng)脈硬化
鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇,而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
4、防治糖piss病
經(jīng)常飲茶可以及時(shí)補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類,能防止糖piss病的發(fā)生。對(duì)于中度和輕度糖piss病患者能使血糖、piss糖減到很少,或完全正常;對(duì)于嚴(yán)重糖piss病患者,能使血糖、piss糖降低,各種主要癥狀減輕。
5、減肥健美
鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì),不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。
6、防治齲齒
鐵觀音中含有較豐富的氟,而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%~80%溶解于開水,極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。
7、殺菌止痢
鐵觀音能起到殺菌止痢作用,主要是因?yàn)楹胁瓒喾踊衔?。茶多酚進(jìn)入胃腸道后,能使腸道的緊張功能松弛,緩和腸道運(yùn)動(dòng);同時(shí),又能使腸道蛋白質(zhì)凝固,因?yàn)榧?xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的,茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后,細(xì)菌即行死亡,起到了保護(hù)腸胃黏膜的作用,所以有治療腸炎的功效。
8、清熱降火
茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng),滋潤(rùn)口腔,所以能起到生津止渴的作用。同時(shí),由于鐵觀音中的咖啡堿作用,促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。
9、提神益思
鐵觀音可提神益思,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿??Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。同時(shí),由于鐵觀音中含有多酚類等化合物,抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。
10、醒酒敵煙
酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故飲茶能解酒。
既然是鐵觀音王那么品質(zhì)當(dāng)然就好啦,我喝過(guò)啦,還可以口感,比較適合會(huì)品茶的老手來(lái)喝的,因?yàn)楦芷烦鲨F觀音的韻味,你看下雅韻閣網(wǎng)站吧,這家網(wǎng)站在網(wǎng)上專業(yè)直銷鐵觀音的,很多人都喝這家的,都是贊不絕口的,價(jià)格還很優(yōu)惠的,難得的茶農(nóng)促銷價(jià)。到雅韻閣主頁(yè)里面了解下,里面有個(gè)他家淘寶的鏈接你點(diǎn)進(jìn)去看下,我覺(jué)得買的話挺實(shí)惠的。
鐵觀音放7年是否能喝需要分情況討論,陳香型鐵觀音放7年能喝,而清香與濃香則不能喝。陳香型鐵觀音經(jīng)過(guò)特定的烘焙工藝,存放時(shí)間較長(zhǎng),放置7年后,只要存放得當(dāng)依舊可以喝。
鐵觀音茶的保質(zhì)期
1、清香鐵觀音
鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過(guò)輕發(fā)酵的,所以保持期不會(huì)太久,最好盡快喝完,但如果是真空密封保存在0-5度的溫度下,保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
2、濃香鐵觀音
濃香型鐵觀音同等條件下,保質(zhì)期相對(duì)更長(zhǎng)一些,在常溫下建議5個(gè)月內(nèi)喝完,其保質(zhì)期一般為24~36個(gè)月,如果過(guò)了這些時(shí)間,恐怕會(huì)引起變味,也就是香氣不及原來(lái)那樣好了。
3、陳香型鐵觀音
只要貯存得當(dāng),適宜條件下可長(zhǎng)期存放,且擁有越陳越香的品質(zhì)特點(diǎn)。其次真空壓縮包裝的鐵觀音,其保質(zhì)期也比散裝的保質(zhì)期要長(zhǎng)一些,只需放置在陰涼處,避光保存就可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間,不過(guò)一般建議早早飲完。
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