鐵觀音是綠茶嗎?茶人告訴鐵觀音屬于什么茶。大家好,這里是茶人談生活,感謝您在百忙之中閱讀小編的文章,今天就為大家分享下鐵觀音屬于什么茶。
鐵觀音是綠茶嗎?
“鐵觀音是綠茶嗎?”相信對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有兩種答案,一種是綠茶,另一種不是綠茶。回答前者說(shuō)明你對(duì)茶葉的了解甚少,設(shè)置沒(méi)喝過(guò);回答后者的人,恭喜你,答對(duì)了!鐵觀音不是綠茶,更不是紅茶。
鐵觀音屬于什么茶
鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi),也是青茶。
我國(guó)茶葉分類(lèi)繁多,有青茶、紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類(lèi),鐵觀音就屬于青茶類(lèi)中的一個(gè)細(xì)分類(lèi)。烏龍茶的種類(lèi)繁多,鐵觀音只是烏龍茶中的杰出代表性茶種。
鐵觀音茶葉與綠茶有何區(qū)別與聯(lián)系
鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。
綠茶是屬于未發(fā)酵茶類(lèi),鮮葉通過(guò)殺青,酶的活性鈍化,內(nèi)含的各種化學(xué)成分,基本上是在沒(méi)有酶影響的條件下,由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化,從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
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