福建是茶葉大省,其中以烏龍茶最為出名,茶葉受到世界各地消費(fèi)者的喜愛,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,那么福建烏龍茶有哪些呢?一起來看下。
福建烏龍茶按照地域劃分,有閩北烏龍閩南烏龍:
1、閩北烏龍茶
閩北烏龍茶,指出產(chǎn)自福建省武夷山、建甌、建陽(yáng)、水吉等地的烏龍茶。閩北烏龍茶發(fā)酵程度較重,外形條索,呈烏褐油潤(rùn),香氣濃重悠久,湯色橙黃,濃醇甘滑,葉底三紅七綠。有武夷巖茶、水仙、肉桂,鐵羅漢,白雞冠,水金龜,閩北水仙等品種,其中以武夷巖茶為代表,而大紅袍是武夷巖茶中的珍品,有“茶王之王”的美稱。
2、閩南烏龍茶
閩南烏龍茶,是指主要產(chǎn)于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的烏龍茶。閩南烏龍茶的發(fā)酵程度較輕,外形條索卷曲或圓結(jié),呈砂綠油潤(rùn),香氣高傲馥郁,湯色清黃,醇厚回甘,綠葉紅鑲邊,或帶紅點(diǎn)。以安溪鐵觀音品為代表,還有黃金桂、毛蟹、大葉烏龍、梅占等。鐵觀音既是茶名,也是茶樹品種的名稱,安溪鐵觀音是福建烏龍茶中的極品。閩南烏龍有安溪鐵觀音、黃金桂、本山,漳平水仙,永春佛手,漳州黃芽奇蘭等。
福建烏龍茶有哪些,閩南烏龍以鐵觀音為代表,閩北烏龍以大紅牌為代表賣茶葉深受各地人民的喜愛。
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