胎菊是杭白菊中的一種,胎菊的主要功效為能疏散風(fēng)熱,護(hù)肝明目,健脾和胃,而杭白菊的功效為消除疲勞,利咽開音,抗氧化,兩者的區(qū)別為:胎菊為菊花的花蕾,花瓣整齊蜷曲,呈金黃色小球,包裹花心,而杭白菊為綻放的小菊花,又稱甘菊,花瓣均勻綻放,花心外露。
胎菊具有獨(dú)特的味道,味純正濃冽、色澤金黃、含有花蜜的清香。胎菊以它的稀少而頗為珍貴。
現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣,普遍都有著各種上火的癥狀:青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等,飲用胎菊可有效改善此類癥狀。
杭白菊肉質(zhì)肥厚,味道清醇甘美,以養(yǎng)肝明目著稱,特別適合泡茶飲用,是整日與電腦為伴的上班族的良友,眼睛干澀嚴(yán)重者。
與貢菊相比,杭菊的深色花心更明顯,泡開后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時(shí),喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。
兩者之間的區(qū)別:
功效
胎菊:胎菊仍處于花蕾狀態(tài),保留了花粉,營養(yǎng)價(jià)值更高,具有清肝明目、健胃和脾、潤喉解渴、去濕解燥、提神醒腦、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)生命力、抗衰老的功效。杭白菊:杭白菊的功效沒有胎菊多,但也具有清熱解毒、平肝明目、疏散風(fēng)熱的功效。
形態(tài)
胎菊:胎菊為菊花的花蕾,又稱蕾菊,花瓣整齊地蜷曲,斂成金黃色的小球,包裹花心。杭白菊:杭白菊為綻放的小菊花,又稱甘菊,花瓣均勻綻放,花心外露。
如何選擇:
胎菊是杭白菊的花蕾,花朵還沒綻放,花粉還能保留在花上,其營養(yǎng)價(jià)值相對較大,對于黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌有抑制的作用。
所以有不少人會專門買菊花的花粉來沖泡,喝了可以增強(qiáng)抵抗力。而且胎菊所含的抗氧化因子也高于杭白菊。對于清除自由基作用顯著,所以可用于延緩衰老、美容養(yǎng)顏。
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