白茶屬于微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶農(nóng)自創(chuàng)的傳統(tǒng)名茶,也是中國(guó)六大類(lèi)之一,白茶多為芽頭滿(mǎn)披白毫,如同銀雪,因此被稱(chēng)為白茶,其主要工藝是曬青,能夠保持茶葉原有的清香味。
白茶屬于微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶農(nóng)自創(chuàng)的傳統(tǒng)名茶,中國(guó)六大茶類(lèi)之一。白茶采摘后不經(jīng)過(guò)殺青、揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或是文火干燥進(jìn)行加工的茶葉,外形芽毫完整、毫香清鮮,湯色呈現(xiàn)清澈的黃綠色。
白茶屬于茶類(lèi)的特殊珍品,茶品多為芽頭滿(mǎn)披白毫,如同銀雪而得名,主要產(chǎn)于福建省,具體工藝有萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等,不同于其他茶類(lèi)工藝主要是曬青,能夠保持茶葉原有的清香味。
白茶是中國(guó)最古老、最健康的茶類(lèi),因此有茶中貴族的稱(chēng)號(hào),但是白茶在我國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)量比較少,因此很少人得知白茶的稱(chēng)號(hào)。經(jīng)常飲用熱白茶可促進(jìn)汗腺分泌,散發(fā)熱量,夏季飲用白茶則有防暑降溫的效果。
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