用綠茶煮茶葉蛋嗎:煮茶葉蛋的時候，使用紅茶還是綠茶好？

煮茶葉蛋的時候，使用紅茶還是綠茶好？

為什么煮茶葉蛋要使用紅茶呢？這主要是因為綠茶煮的茶葉蛋稍帶苦味，且綠茶中的茶葉堿會跟雞蛋中的鐵元素反應，形成的物質對胃部會產生一定的刺激，對感冒發(fā)熱和有腸胃疾病的人非常不利。而選擇紅茶來煮茶葉蛋就有很多好處，其煮出來的茶葉蛋色澤鮮艷，對人體的害處能夠達到最低，在煮茶葉蛋的時候要注意。

做茶葉蛋到底要放紅茶還是綠茶??？

做茶葉蛋最好用紅茶。因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，賣相極佳。最關鍵的是紅茶并不傷胃，脾胃比較虛弱的患者都可以食用。綠茶有著清熱的功效，而且平時喝綠茶的朋友都知道，綠茶有一種苦澀的味道。其實這種苦澀的味道也會傳到茶葉蛋上面，而且綠茶性寒，不太適合體弱有胃病的人食用。所以煮茶葉蛋最好使用紅茶茶葉對人體最宜。擴展資料茶葉蛋，中國的傳統(tǒng)食物之一，是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，可以做餐點，閑暇時又可當零食，因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。煮茶葉蛋有人放顆八角增加香氣，但是絕對避免放花椒，茶葉蛋本來是涼熱都能吃的，喜歡用骨頭煮高湯而不用白水，固然是可以增加一點鮮味，不過郊游旅行拿在手上吃總覺得油膩膩的不受用。

煮茶葉蛋用什么茶葉 煮茶葉蛋用綠茶可以嗎

那么煮茶葉蛋有什么竅門呢？下面就和大家分享一下1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開后煮八分鐘；2、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，3、鍋內重新入睡，燒開后將條例和紅茶一并倒入鍋內；4、水開后放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘；6、煮好的茶葉蛋，煮茶葉蛋，最好選用紅茶。一是紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，再就是紅茶不傷胃，因為茶葉中所含的重要物質-茶多酚具有收斂性，而紅茶是經過發(fā)酵烘制而成。

綠茶煮茶葉蛋可以吃嗎

吃茶葉蛋不好茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有mgc，含有單寧酸，所含氟化物，能夠預防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。但是兩者若是一起烹制后食用就得不償失了，茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉淀，會影響營養(yǎng)物質的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏松。正確而健康的吃法是將兩種上好的營養(yǎng)食品分開食用，雞蛋可以采用西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于雞蛋營養(yǎng)的吸收，茶葉最好在飯后1小時飲用。

綠茶煮茶葉蛋跟姜有毒嗎?

吃茶葉蛋不好茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有mgc，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。但是兩者若是一起烹制后食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉淀，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏松。正確而健康的吃法是將兩種上好的營養(yǎng)食品分開食用，雞蛋可以采用西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于雞蛋營養(yǎng)的吸收，又美味可口。茶葉最好在飯后1小時飲用，或者用茶葉做飯也是不錯的選擇，茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口.http://iask.sina.com.cn/b/9423842.html

請問燒茶葉蛋是用紅茶還是綠茶啊~

個人覺得做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，煮出來的蛋香氣四逸，綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，紅茶的話也不必要用特別好的紅茶。

綠茶煮的茶葉蛋過夜能吃嗎

不過最好再次加熱一下！比較容易不拉肚子，一是雞蛋容易滋生細菌，二是蛋白質不容易消化！茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，也談不上營養(yǎng)。茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合；會影響營養(yǎng)物質的消化吸收，不利于人體健康。常吃茶葉煮雞蛋會影響健康。未熟透的蛋黃隔夜之后食用，營養(yǎng)的東西容易滋生細菌，因此會有害健康。