在鳳凰單叢茶的眾多品種里,為大家所熟知的基本上都是蜜蘭香和黃枝香這兩款。而鴨屎香這款名字聽上去就非常不雅的單樅茶,知道的人并不多,真正喝過的人就更少了。但只要喝到鴨屎香的人,總會對它產(chǎn)生極為深刻的印象,恨不得立馬買上幾斤幾鐵盒,存在家里慢慢飲用。
但是,鴨屎香茶不是你說買就能買得到的。要知道,這款茶的母樹從烏崠山引進(jìn),種在海拔900米的鳳凰山鳳溪管區(qū)下坪坑頭村,原樅的樹齡有80年左右,生長在名為“鴨屎土”的黃壤土里,茶園面積只有幾十畝,歸屬于茶農(nóng)魏春色所有,現(xiàn)由其大兒子打理。
因此,真正的鴨屎香屬于珍藏級別的單縱茶,產(chǎn)量不多,價格很貴,遇到惡劣天氣產(chǎn)量就更少了。想要喝到頂級級別的鴨屎茶,沒有一些關(guān)系和經(jīng)濟實力更是不可能的。目前來說,市場上的鴨屎香茶價格一般在數(shù)百至數(shù)萬元一斤不等。
普通的鴨屎香冬茶(也叫雪片茶)會賣的很便宜,只有幾百元一斤,但最便宜也得300元以上。與之相比,品質(zhì)更好的鴨屎香春茶的價格遠(yuǎn)不止于,基本都在數(shù)千元一斤,至少2000元往上走,6000-10000元一斤的鴨屎香并不稀奇,直接從茶農(nóng)那里購買的話會相對便宜一些。而要是極品鴨屎香茶,每斤價格肯定是在上萬塊錢的。
雪片鴨屎香茶之所以如此便宜,因為其根本算不上正宗,只是在香味上類似鴨屎香罷了,口感上可謂是南橘北枳。純正的鴨屎香都是用春茶做的,而非冬茶,二者相比,春茶的口感更加飽滿香醇,回甘很強,極耐沖泡,而冬茶的味道會略澀,喉韻較好,還算耐沖泡。
外形:肥碩、呈黑褐色
香氣:帶有蘭花香的氣味,品質(zhì)更高的茶葉還能聞到獨特的奶香味,層次多樣,特別濃郁,點好三杯茶滿屋都能彌漫著一股花香。
茶湯:與其他鳳凰單叢相比略顯清淡,但仍不失花香沁人的感覺,反而令人覺著自然淳樸,十分舒服。
口感:入口甘洌,高揚香氣瞬間充滿口腔,之后會略感微苦,但隨即苦后化甘,且回甘強。
耐沖泡:巖茶喝個七八泡便嫌淡,鐵觀音三泡過后就得換茶,唯有鴨屎香茶經(jīng)久耐泡。一般的鴨屎香茶也可以沖個十來泡,極品鴨屎香甚至可以沖二十泡以上,從這一點上也能區(qū)別出鴨屎香茶的檔次高低。
版權(quán)及免責(zé)聲明:部分素材來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有。茶葉功效與作用表述僅供茶友參考,不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。喝茶不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用。如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),或有疑問或不應(yīng)無償使用,請及時告知,我們將在第一時間刪除!感謝原作者提供素材!