白毫銀針屬于什么茶?對(duì)于這種茶,在種類劃分上,白銀毫針屬于白茶類,滋味香醇,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)身體的保健效果很大。那么,現(xiàn)在我們還是具體的來(lái)了解下白銀毫針的相關(guān)內(nèi)容。
白毫銀針,屬于白茶類,為白茶中的佼佼者,也是價(jià)值最高的白茶。白毫銀針,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針由福建省的漢族茶農(nóng)創(chuàng)制,產(chǎn)地位于中國(guó)福建省的福鼎市和南平市政和縣。由于鮮葉原料全部采自大白茶樹(shù)的肥芽,白毫銀針的成品茶,長(zhǎng)三厘米許,整個(gè)茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。沖泡后,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現(xiàn)白云疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。
白毫銀針,簡(jiǎn)稱銀針,又叫白毫,之所為歸到白茶類,是因?yàn)榘缀翆佥p微發(fā)酵茶,人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時(shí)不炒不揉,曬干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來(lái),這就是它呈白色的緣故。
白毫銀針成品茶芽肥壯,滿披白色茸毛,色澤鮮白,閃爍如銀,條長(zhǎng)挺直,如棱如針,湯色清澈晶亮,呈淺杏黃色,入口毫香顯露,甘醇清鮮。
白毫銀針營(yíng)養(yǎng)分析:白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍。還有多酚類,維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C,兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質(zhì)等,都比其他茶葉含量豐富。
綜上,白毫銀針屬于白茶。
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