烏龍茶又名青茶,屬于半發(fā)酵茶類,是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類,也是中國特有的茶類,其品質(zhì)介于紅茶和綠茶之間,具有回味甘鮮的特點(diǎn)。那么,哪種烏龍茶的品質(zhì)最好?
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山,是中國的特種名茶,具有外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間等特點(diǎn),還有著馥郁的蘭花香氣,香高持久。
安溪鐵觀音產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),是中國的十大名茶之一,沖泡后有天然的蘭花香、滋味純濃、香氣馥郁持久,具有“厚、醇、潤、軟”等特點(diǎn)。
凍頂烏龍產(chǎn)于臺灣省,具有茶湯清爽怡人、湯色蜜綠帶金黃、茶香清新典雅、喉韻回甘濃郁持久等特點(diǎn),并且凍頂烏龍產(chǎn)量稀少,所以十分珍貴。
鳳凰單樅產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū),是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),具有茶形條索粗壯、勻整挺直、色澤黃褐、油潤有光等特點(diǎn),沖泡過后清香持久、滋味濃醇鮮爽、潤喉回甘,具有獨(dú)特的山韻。
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