鴨屎香是一種鳳凰單縱茶,屬于烏龍茶,名字由來有兩種說法,一種是產(chǎn)自名為“鴨屎土”的黃壤里,另一種是當?shù)夭柁r(nóng)有意丑化茶名。鴨屎香茶茶性平和,富含營養(yǎng)成分,長期喝有保護牙齒、增強記憶力等好處。
鴨屎香是鳳凰單縱茶中的一個品種,鳳凰單縱屬于青茶,即烏龍茶,產(chǎn)自廣東省潮州市,以香氣命名有蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香等等十大品種,鴨屎香屬于其中的芝蘭香型。
鴨屎香的名字由來有兩種說法,一種是茶樹生長在當?shù)厮追Q“鴨屎土”的黃壤里,另一種是茶農(nóng)有意丑化茶名,為的是防止別人偷自己的茶樹。雖然名字“臭”,實際上鴨屎香不僅沒有鴨屎味,香氣還高揚迷人。
采摘一芽二三葉為標準的鴨屎香茶,經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工藝制作而成,茶性平和,富含氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng),常飲有補充營養(yǎng),保護牙齒,增強記憶力,以及預防肥胖等好處。
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