蒙頂茶是什么茶?蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶,產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃,年降水量2000~2200mm,常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境,能減弱太陽光直射,使散射光增多,有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。其外湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜。
相傳西漢時(shí),甘露普惠妙濟(jì)大師吳理真,“攜靈茗之種,植于五峰之中”。吳理真在上清峰栽了七株茶樹。茶樹“高不盈尺,不生不滅,迥異尋?!?,久飲該茶,有益脾胃,能延年益壽,故有“仙茶”之譽(yù)。
蒙頂茶發(fā)展歷史
蒙頂茶,據(jù)古籍、古碑和清代《四川通志》載,自西漢名山茶農(nóng)吳理真手植七株茶樹于蒙山之顛,至今已有二千多年歷史。甘露三年(公元前53年),吳氏在蒙頂植茶成功之后,蒙山茶農(nóng)歷經(jīng)東漢、三國兩晉南北朝,將蒙茶繁育、擴(kuò)展到整個(gè)蒙山全境,到唐代,蒙山茶已發(fā)展到相當(dāng)大的規(guī)模,品質(zhì)和數(shù)量都超過了其它地區(qū),并在中國享有很高的聲譽(yù)。
唐玄宗天寶元年(公元742年),蒙頂茶成為貢品,作為土特產(chǎn)入貢皇室。
憲宗元和8年(公元813年)李吉甫撰《元和郡縣圖志》:嚴(yán)道縣蒙山在縣南十里,今每歲貢茶為蜀之最。
公元816年楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記:“蜀茶得名蒙頂,于元和以前束帛不能易一斤先春蒙頂。”
公元825年李肇撰《唐國史補(bǔ)》:劍南有蒙頂石花,或小方或散芽,號(hào)為第一。
文宗開成5年(公元840年)蒙頂茶傳入日本。
唐宣宗大中十年(856年)楊燁的《膳夫經(jīng)手錄》說:“蜀茶得名蒙頂,元和(唐憲宗年號(hào))以前,束帛不能易一斤先春蒙茶,是以蒙頂先后之人竟栽茶以厚利,不數(shù)十年間,遂斯安草市,歲出千萬斤”。可見當(dāng)時(shí)蒙頂茶之興旺、之珍貴,而且成了“蜀茶”的代表,蜀茶皆因蒙頂而出名。
宋神宗熙寧7年(公元1074年)、9年(公元1076年)提舉茶馬司先后在名山、百丈設(shè)置“茶場(chǎng)”,盡“榷”全縣茶葉。
神宗元豐4年(公元1081年)皇帝下詔:“專以雅州名山茶為易馬用”。
徽宗建中靖國元年(公元1107年)重申神宗原詔:“用名山茶易蕃馬”并“定為永法”。
孝宗淳熙13年(公元1186年)蒙頂茶創(chuàng)始人吳理真,被封為“甘露普慧妙濟(jì)禪師”。
明清時(shí)期,茶業(yè)日益繁榮,各地名茶更加普遍,茶書、專著也越來越多,蒙頂茶在激烈競(jìng)爭中仍以質(zhì)量取勝。
清蒙頂“仙茶”演變?yōu)榛适壹漓胩珡R之物,“皇茶園”外所產(chǎn)茶葉,開始列為正貢,副貢和陪貢。
德宗光緒32年(公元1906年)名山王恒升、李裕公等18家茶商,為抵制印茶侵銷西藏,集資5萬兩白銀籌建“名山茶葉有限公司”。
公元1937年名山縣成立茶業(yè)同業(yè)公會(huì),入會(huì)會(huì)員172人。
1958年名山縣組織800余人上蒙頂山開荒種茶。并以凈居庵為場(chǎng)部,建立了茶葉培植場(chǎng)。
1959年“蒙頂甘露”被列為中國十大名茶之一。
1963年成立“四川省國營蒙山茶場(chǎng)”。1979年國營蒙山茶場(chǎng)李家光等人在蒙頂山中部海拔1400米處柴山崗?qiáng)渥訋r,發(fā)現(xiàn)四株千年古茶樹。
1981年“蒙頂”商標(biāo)在國家工商總局注冊(cè)2003年“蒙山茶場(chǎng)”改制為“四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責(zé)任公司”。
2004年《世界茶文化蒙頂山宣言》在蒙頂山發(fā)表,明確了蒙頂山是世界茶文化的發(fā)源地,世界茶文明的發(fā)祥地,確立了蒙頂山是世界茶文化圣山的地位。
2010年“蒙頂”獲得了四川省著名商標(biāo)稱號(hào),蒙頂皇茶是唯一擁有蒙頂茶商標(biāo)的公司。
蒙頂茶保健功效
1、降暑去火
不可否認(rèn)的是,蒙頂茶同樣有著降暑去火的好處,或許這和其實(shí)綠茶種類有著很大關(guān)系。我們都知道綠茶是夏天的最佳飲品,那么綠茶中的蒙頂茶當(dāng)然也是如此。蒙頂茶非常適合夏天喝,能為你解暑去熱,每天喝一杯,讓你遠(yuǎn)離上火燥熱。
2、殺菌
蒙頂茶還有著殺菌的作用,建議戶外工作者多喝蒙頂茶。我們一天在外接觸到的細(xì)菌非常多,如果是戶外工作者的話,那么輻射和細(xì)菌都是非常多的。多喝蒙頂茶能為人體達(dá)到殺菌的效果作用,對(duì)于消炎方面也有著不錯(cuò)的效果哦,其他茶種類的殺菌消炎效果都不及蒙頂茶呢。
3、補(bǔ)充維生素,糖分
低血糖以及缺乏維生素的朋友們也可以多喝蒙頂茶了,蒙頂茶中有著豐富的維生素以及可溶糖,還有氨基酸以及茶多酚等物質(zhì)哦。這些物質(zhì)都是人體所需的,平常精神不太好的朋友們可以多喝蒙頂茶,還能達(dá)到提神解疲勞的好處。
注意:最好是白天喝蒙頂茶,因?yàn)槊身敳柚械牟瓒喾游镔|(zhì)有提神效果,晚上喝的話容易引起失眠等癥狀。除了蒙頂茶以外,其他很多茶種類都是一樣,朋友們晚上最好少喝茶。
4、分解脂肪
很多茶種類都有著不錯(cuò)的減肥功效以及有著分解脂肪的好處,蒙頂茶的分解脂肪效果其實(shí)也很不錯(cuò)哦。想要減肥的朋友們,適量喝蒙頂茶能調(diào)理腸胃排毒,無意中還有了減肥效果。而蒙頂茶中更是還有著一種抗衰老的物質(zhì),能幫助你延緩衰老。所以說適量喝茶對(duì)身體真是很有好處,朋友們平常可以保持每天一杯茶。
上述內(nèi)容就介紹到這里,蒙頂茶歷史由來已久,是我國傳統(tǒng)名茶,同時(shí)也是十分值得品飲的健康茶飲,經(jīng)常適量的飲用可以保健身體健康。
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