紫陽富硒茶受到大眾的喜愛,具有很多功效與作用,生長的環(huán)境也是特別的好,土地肥沃,優(yōu)越的土質(zhì),茶的色澤也是鮮綠明亮,口感醇香解渴。那么紫陽富硒茶為什么這么好?下面帶各位了解一下~~~~~
紫陽富硒茶為什么這么好?
1.生態(tài)環(huán)境好
紫陽生態(tài)環(huán)境好,茶是大愛之茶,無污染茶,放心之茶。紫陽地處漢水中上游,有秦嶺、鳳凰山雙重庇護(hù),阻擋北方干冷氣流的入侵,西部有1905m高的星子山擋住西來寒流,南部大巴山缺口又能充分接納南方濕熱空氣長驅(qū)直入,從而形成陜西省內(nèi)農(nóng)作物越冬條件最好,水熱條件匹配最佳的亞熱帶作物生長區(qū)域,極端最低氣溫-7.6℃,≥10℃積溫4691.8℃,年平均氣溫15.1℃,最冷月氣溫3.7℃,年降水1127.8mm,極端最低氣溫比東部同緯度地區(qū)的江淮平原(蚌埠、合肥、南京)高6~12℃,比鄰近的江漢平原(武漢、荊州)高7~9℃,比沿海(滬、杭)也高1~2℃,比同緯度東部的信陽茶區(qū)(-19℃)、皖西的大別山茶區(qū)(-20℃)越冬條件顯著優(yōu)越。雨量分布也極有利茶樹生長,冬季偏少、茶樹生長季節(jié)雨量充沛,水熱同季,≥10℃初日出現(xiàn)在3月下旬,4月雨量開始激增為96.6mm,5~10月為118.6~196.5mm。其氣候相當(dāng)于自西部內(nèi)陸向東部沿海移動(dòng)了1000km,或向南偏了600 km,不是江南,勝過江南。
安康市西南方18 km,有美麗的瀛湖,一直延伸到紫陽境內(nèi),是我國西北最大人工綠色淡水湖,素有“陜西千島湖”之稱。瀛湖庫區(qū)是“中國硒谷”的中心地帶,四季常青,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,是潛力巨大的紫陽有機(jī)富硒茶主產(chǎn)茶區(qū)。庫區(qū)森林覆蓋率高達(dá)65%以上,云霧多、濕度大,是西北地區(qū)、陜西省內(nèi)可貴的沒有污染地區(qū),為茶鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)富硒有機(jī)茶生產(chǎn)營造了優(yōu)越條件。紫陽是南水北調(diào)水源區(qū),紫陽人以保證一江清水供北京的大愛之心,關(guān)掉有污染的所有工業(yè),所產(chǎn)富硒茶多次檢測,既無農(nóng)藥殘留,也無重金屬污染,完全符合國家茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是真正的無污染茶。
2.良種茶樹
紫陽茶樹是良種,茶葉自然品質(zhì)好。紫陽原有茶園是全國第一批推廣良種紫陽種,發(fā)芽早,抗逆性強(qiáng),原制綠茶,品質(zhì)甚佳,“每歲充貢”,以“紫陽毛尖”聞名全國。紫陽茶各種有效成份具有優(yōu)質(zhì)茶基礎(chǔ)。含氨基酸3.08%,最高可達(dá)5.69%;多酚類30.35%,兒茶素207.03mg/g。一級(jí)烘青茶含防癌、抑癌關(guān)鍵成份——沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)高達(dá)122.86 mg/g ,含Ve 14.15 mg/100g,Zn 58.0ug/g,高于我國茶葉一般含鋅量(40.6ug/g)。紫陽茶試站全國茶樹良種區(qū)域性鑒定證明,紫陽種各種有益成份高,自然品質(zhì)好,優(yōu)于引進(jìn)的外地良種;紫陽種不僅在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)很好,也曾作為中國茶學(xué)會(huì)改善南方茶葉品質(zhì)的優(yōu)良品種,引種到湖南長沙后,優(yōu)良種性進(jìn)一步發(fā)揮,成為新創(chuàng)制名茶“高橋銀峰”的主要原料。
湖南育種專家認(rèn)為:紫陽種南遷作為湖南的綠茶品種,比在當(dāng)?shù)厝后w中選種有著事半功倍效果;如今安康人吸取了墻內(nèi)開花墻外香、盲目引進(jìn)外地種造成損失的教訓(xùn),積極推廣紫陽茶樹良種,自繁自育具有濃郁熟板栗香味的板栗香型品種紫陽大葉泡,大力推廣用紫陽茶樹良種單株選育出來的早芽型無性系良種陜茶一號(hào)(原名紫陽早)。2017年我在《中國茶葉》第11期p14發(fā)表了《陜西省茶樹良種資源開發(fā)利用初見成效》一文,建議大力推廣陜茶一號(hào)育種經(jīng)驗(yàn),在全省開展良種繁育工作;將推廣陜茶一號(hào)茶苗和本省茶樹良種繁育推廣作為茶農(nóng)增收重要措施,除保證本地建園及低產(chǎn)茶園改造外,逐步向外地外省推廣,壯大種苗產(chǎn)業(yè),形成茶產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),并為改善南方茶葉品質(zhì)作出貢獻(xiàn)。
3.含硒量豐富
紫陽富硒茶平均含硒0.653mg/kg,最高達(dá)3.8536mg/kg,經(jīng)普查安康市內(nèi)紫陽縣土壤硒含量最高,平均值達(dá)0.9612mg/kg,富硒土壤上種的茶肯定是富硒茶。
1973年聯(lián)合國衛(wèi)生組織宣布:硒是人體生命必需微量元素;國內(nèi)外大量研究資料表明:威脅人類健康和生命的癌癥、心血管病、肝病、胰臟疾病、糖尿病,以及生殖系統(tǒng)疾病、兒童生長發(fā)育不良和營養(yǎng)阻滯等40多種疾病都與人體缺硒有關(guān),缺硒有可能會(huì)間接影響400多種疾病的發(fā)生。由于硒對(duì)人體健康的神奇保健作用,硒獲得了生命的火種、抗癌之王、心臟守護(hù)神、天然解毒劑、生命的神奇元素、人類生命的曙光等美譽(yù)。20世紀(jì)最具權(quán)威的微量元素專家奧德菲爾德博士高度評(píng)價(jià)硒的作用,他說:“硒像一顆原子彈,量很小很小……作用和威懾力卻很大很大……一旦被人們認(rèn)識(shí)、利用,將對(duì)人類健康產(chǎn)生深刻影響。”以紫陽為中心的安康紫陽富硒茶小產(chǎn)區(qū),不僅是旅游勝地,更是最適人類居住,最適養(yǎng)老的養(yǎng)生寶地。
4.防癌、抑癌、抗輻射、抗衰老
紫陽富硒茶由于茶與硒的共同作用,體外及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),紫陽富硒茶具有明顯抗氧化、抗突變、抗腫瘤、抗輻射、阻斷N-亞硝基化合物作用,是一種延年益壽的優(yōu)質(zhì)保健茶,該項(xiàng)研究為人們提供了一種既符合國飲傳統(tǒng)又簡便易行的天然補(bǔ)硒途徑。
1989年9月6日,陜西省科委組織茶學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)專家參加的鑒定委員會(huì),審議了陜西省紫陽縣富硒茶開發(fā)研究課題組完成的《紫陽富硒茶品質(zhì)、含硒水平及保健作用研究報(bào)告》,一致認(rèn)為,紫陽富硒茶是具有廣闊前景的保健品,特別是對(duì)人體硒補(bǔ)充有益,并具有一定防癌、抗癌、抗衰老作用,為國內(nèi)首次通過審定的富硒茶,其研究成果為國內(nèi)領(lǐng)先水平,本研究具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益,為國內(nèi)富硒茶開發(fā)研究開創(chuàng)了先例。
于若木在紫陽縣茶廠調(diào)研
鑒定會(huì)后20天,著名營養(yǎng)學(xué)家于若木親自來陜考察,并興奮地第一次為紫陽富硒茶題詞,把開發(fā)富硒茶提高到為全國人民健康服務(wù)的高度;1990年春她親臨紫陽茶廠、茶試站考察后,參加安康地區(qū)首次飲茶節(jié),高度評(píng)價(jià)紫陽富硒茶的抗癌功效,并題詞贊美其色香味俱佳,系茶中珍品;1996年,于若木又在北京新華通訊社紫陽富硒茶暨富硒食品宣傳推廣會(huì)上作長篇發(fā)言,強(qiáng)調(diào)指出:“紫陽茶不僅硒元素含量高,而且決定茶葉品質(zhì)、風(fēng)味、香氣的氨基酸,咖啡堿,茶多酚也高。”“茶葉這一天然保健飲料是國際上90年代研究的重大課題,微量元素硒,作為人體必需的微量元素,是各國學(xué)術(shù)界在大力研究抗癌防衰機(jī)制的熱點(diǎn)。紫陽富硒茶二者兼而有之,格外引人注目是不言而喻的。”她在宣傳強(qiáng)調(diào)了茶的國飲地位后,為紫陽茶題詞:“國飲新秀天然富硒紫陽茶”。
5.γ-氨基丁酸(GABA)含量高
富硒紅茶γ-氨基丁酸(GABA)含量很高。富硒紅茶是企業(yè)為適應(yīng)市場消費(fèi)者需要、改善夏秋茶品質(zhì)、提高經(jīng)濟(jì)效益開發(fā)的新產(chǎn)品,據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)檢測發(fā)現(xiàn)安康富硒紅茶中γ-氨基丁酸(GABA)含量很高,超過日本降壓茶的3倍。
γ-氨基丁酸能鎮(zhèn)靜神經(jīng)、抗焦慮,是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質(zhì),是腦組織中最重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一;能降低血壓,黃芪等中藥的有效降壓成分即為GABA;能治療帕金森病,改善老年癡呆等神經(jīng)衰敗癥;能降低血氨,使腦細(xì)胞活動(dòng)旺盛,可促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能,改善神經(jīng)機(jī)能;提高腦活力;促進(jìn)乙醇代謝,還具有防止皮膚老化、消除體臭、改善脂質(zhì)代謝,防止動(dòng)脈硬化、高效減肥等功能。除低血壓者外、不同性別、不同年齡段的人均可飲用。
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