紅茶是一類全發(fā)酵茶,是我國(guó)六大茶系種一種重要的茶葉,紅茶的種類諸多,原產(chǎn)地多樣化,有很多剛剛開(kāi)始接觸紅茶的茶友們對(duì)于這些并不太清楚,接下來(lái)我們便來(lái)介紹一下全世界常見(jiàn)的紅茶有哪些種類?紅茶四大品種
1、祁門紅茶-中國(guó)
祁門紅茶,簡(jiǎn)稱為祁紅,是我國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)在19世紀(jì)末期,是全世界三大高香茶的一種,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美名。祁門紅茶依其品質(zhì)高低可分為1~7級(jí),具體產(chǎn)自安徽祁門縣,與其毗鄰的石臺(tái),東至,黟縣及貴池等縣也是有極少量出產(chǎn),基本出口英國(guó),荷蘭,德國(guó),日本,俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū),這么多年來(lái)始終是中國(guó)的國(guó)事禮茶。
2、大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產(chǎn)自印度西孟加拉省北邊喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原地區(qū),是全世界四大紅茶的一種。大吉嶺紅茶以5~6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最佳,被稱作“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶有著高昂的身份,三四月的一號(hào)茶多以青綠色的OP,二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳優(yōu)雅,上品大吉嶺紅茶尤為含有葡萄香,口感滋味細(xì)致溫和,合適春秋季節(jié)飲用,也合適制成奶茶,冰茶及各種各樣花式茶。其工藝是那時(shí)候正山小種的工藝者帶過(guò)去,并進(jìn)行改造形成的。
3、烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最有名,產(chǎn)在斯里蘭卡山岳地帶的東面,是全世界四大紅茶的一種。斯里蘭卡山岳地帶的東面一年四季云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)較多的雨量(11月~次年2月),不利于茶園出產(chǎn),因此以7~9月所得到的茶品質(zhì)最佳。西側(cè)則由于受到夏季(5—8月)西南季風(fēng)送雨的影響,所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。
4、阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷地區(qū)。本地日照強(qiáng)烈,需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽;由于雨量多樣化,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最佳,但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,含有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶。
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原材料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一連串工藝過(guò)程制作而成的茶。全世界紅茶的種類有很多,原產(chǎn)地也很廣,除中國(guó)之外,印度、東非、印尼、斯里蘭卡也是有相似的紅碎茶出產(chǎn)。
版權(quán)及免責(zé)聲明:部分素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有。茶葉功效與作用表述僅供茶友參考,不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。喝茶不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用。如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),或有疑問(wèn)或不應(yīng)無(wú)償使用,請(qǐng)及時(shí)告知,我們將在第一時(shí)間刪除!感謝原作者提供素材!