日照綠茶產于山東省日照市。日照是世界茶葉專家公認的三大海洋綠茶城市之一。日照綠茶具有獨特而優(yōu)異的品質,如干茶墨綠,沖泡后湯色黃綠色,栗香濃郁,余味甘甜,葉厚,香氣高,耐沖泡,被譽為“中國綠茶的新貴”,被譽為“北方第一茶”。2006年3月,國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準對日照綠茶實施地理標志產品保護。自1966年以來,日照市成功地實現了南移和北移?,F有茶園面積12萬畝,年產茶葉1500噸,占山東省的50%以上。
日照綠茶每斤多少錢
日照綠茶的價格取決于茶葉的質量,根據茶葉的季節(jié),茶葉又分為春茶、夏茶和秋茶。
高檔春茶的售價超過2000多,一等茶超過800多,普通茶約500多。
夏季茶更便宜,因為它的增長更快,價格從50元到300元不等。
秋茶也是一種味道很好的茶?,F在許多秋茶被制成日照紅茶。價格從100元到500元不等。
如果你買日照綠茶,你必須學會辨別它。否則,你可能會相信一些來自其他地方的,假冒日照綠茶。當然,還是建議通過正規(guī)渠道購買,不建議購買超便宜的日照綠茶。大多數都是假的
正宗的日照綠茶具有湯色黃、綠、亮、底清、葉厚、耐沖泡、茶鮮干、條干緊湊、有光澤的特點。
日照綠茶每斤多少錢
日照綠茶品種分類
日照綠茶根據生產季節(jié)分為春茶、夏茶和秋茶。
1.春茶
它被稱為日照綠茶中的極品,尤其是第一批在春天采摘的,因為經過漫長的冬季洗禮,茶葉和芽的生長極其緩慢,第一批的產量極其稀少。整個春天將有幾批采摘。價格和質量是根據提貨時間來區(qū)分的。質量越高,價格越高。第一批春茶在谷雨前后上市。春茶的特點是葉厚嫩、香氣高、味道濃、耐沖泡、口感清醇、清香鮮香、板栗香和豌豆香濃郁。
2.夏茶
三個季節(jié)的茶葉質量稍低,因為經過漫長炎熱的夏季后,茶葉呈褐色,體積龐大,不耐沖泡,并且含有較少的礦物質和微量元素。當然,它的價格也是最便宜的。秋天的茶比夏天的茶厚,炒出來的茶干的茶稍厚,呈綠色,但更多的是黃色。在口感上,香氣濃郁,有一種特殊的秋茶香味,類似鐵觀音的蘭花香味,而且茶多酚含量降低,所以秋茶沒有苦味。相比之下,夏茶不如中檔的春茶。
3.秋季茶
它是由立秋前后采摘的茶葉制成的。此時采摘的茶葉仍然比夏茶好,盡管它不如春茶醇厚,因為溫度下降,雨水減少,茶葉生長緩慢。
如何讓日照綠茶美味可口
1.泡茶工具:
飲用日照綠茶通常是用透明的馬克杯、玻璃杯、瓷杯或茶碗沖泡的。杯子和碗由白瓷制成,便于存放茶葉和茶湯。
2、茶葉水質:
綠茶的質量更好。通常使用干凈優(yōu)質的礦泉水,以及純凈的自來水和純凈水。水的酸堿度是中性或微酸性的。不要用堿性水來避免茶湯變暗變黃。
3、茶水溫度:
開水可以在開始時就煮開,這樣沖泡出來的茶更新鮮。泡茶的水溫應該在80-85度左右。因為高品質綠茶的葉綠素在過高的溫度下很容易被破壞和變黃,所以做黃湯更容易。同時,茶葉中的茶多酚物質也會在高溫下氧化,這也會使茶湯變黃。許多芳香物質在高溫下也會揮發(fā)和快速流失,使日照綠茶茶湯失去原有的香味。
4、茶葉數量:
通常,茶與水的比例為1:50至1:60(即每克茶50毫升至60毫升水),這樣沖泡的茶湯色澤適中,口感清新醇厚。
5.沖泡時間:
切記不要讓綠茶浸泡太久,并立即將茶湯倒入沖泡裝置中用于喝茶的杯子中,以保持茶的味道。沖泡綠茶時,應該少喝茶,多喝水,以減少刺激。
6.功夫茶獨特的沖泡方法
近年來,喜歡喝濃茶、聞茶香的飲茶者借鑒功夫茶的沖泡方法沖泡綠茶,取得了獨特的效果。
綠茶的功夫泡制方法應該是用一個水晶玻璃同心杯,將10-15克綠茶放入杯中,然后倒入少許100度的開水,浸泡3-5秒鐘,然后將開水倒入普通的杯子中備用。在100度的開水中浸泡后,同心杯中的綠茶會散發(fā)出強烈的香味。這個過程被稱為“高溫芳香”。
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