愛(ài)喝茶的朋友們,你們都會(huì)泡茶嗎?茶葉的種類(lèi)繁多,泡茶的方式也十分復(fù)雜,想要品嘗到最好的茶,那就一定要學(xué)會(huì)用最準(zhǔn)確的方式去泡茶,所以掌握好茶文化對(duì)每一個(gè)愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō)都是非常有益的,接下來(lái)讓我們一起了解一些關(guān)于泡茶的小知識(shí)吧。
1、用量
沏好一杯茶,起主要把握茶葉的用量。茶葉的品種繁多,茶類(lèi)差異,用量也各部溝通,平常首要按照茶葉的種類(lèi)、茶具的巨細(xì)和斲喪者的飲用風(fēng)俗來(lái)抉擇。如沖泡一樣平常的紅茶、綠茶,比例或許是1:50,1:60。
2、水溫
其次,泡茶必要考究水溫。泡茶水溫的把握,只要看是沏什么茶。如茶葉細(xì)嫩的茶葉,一樣平常用80度閣下的滾水來(lái)沖泡。茶葉越嫩,水溫要低,這樣才氣泡出滋味鮮爽的茶。若泡一些陳大哥茶,則必要用100度的滾水來(lái)沖泡,這樣才氣充實(shí)叫醒茶性。
3、用水
想要沏出好的茶,還必要好的水來(lái)沖泡。沏茶的水地尺度一樣平常從水質(zhì)和水味這兩個(gè)方面來(lái)判定,水質(zhì)要清、活、輕,水味要甘、冽。沏茶常用的水包羅:山泉水、江水、湖水、井水、純清水等。
4、次數(shù)
泡茶的時(shí)刻和次數(shù),因茶葉種類(lèi)差異、泡茶水溫差異、用茶用量差異以及飲茶風(fēng)俗差異等,也各有差別。如綠茶,一樣平常用滾水沖泡,蓋上蓋子悶泡約莫5分鐘,便可飲用,沖泡的次數(shù)一樣平常以三次為宜,每次加泡得時(shí)刻也要響應(yīng)增進(jìn),這樣泡出來(lái)的茶濃度才會(huì)勻稱(chēng)。
溫馨提醒
泡茶,切勿選用保溫杯。保溫杯會(huì)給茶葉制造一個(gè)高溫、恒溫的浸泡情形,這樣會(huì)粉碎茶葉中的營(yíng)養(yǎng)因素,低落茶葉的營(yíng)養(yǎng)代價(jià),乃至還會(huì)使茶葉的風(fēng)味變劣。
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