白茶,
黃金茶系蠟梅科植物、學(xué)名為柳葉蠟梅的嫩葉經(jīng)加工制作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木,盛產(chǎn)于江西三清山原始深山,匯萬物之靈氣。打破茶葉界“高山出好茶”
紫黃金是茶道專家在云南原生態(tài)古樹茶園精挑細(xì)選出來的紫鵑,無需灑農(nóng)藥、無需施催長劑、無需施化肥,一年只采用春茶。【茶經(jīng)】云:紫者,紫色的茶一直以來都是宮廷貢品也是茶中之王,次茶色澤為紫褐色,湯色晶瑩淺紫,香氣濃郁,味醇回甘。云南省茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹,由其鮮葉加工而成的烘青綠茶,干茶色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味獨特。因該茶樹具有紫芽、紫葉、紫莖,并且所制烘青綠茶干茶和茶湯皆為紫色,紫娟茶是普洱茶中的一個奇異品種。是普洱茶中的上品,紫娟茶含有稀有的凈血因子,不僅具有傳統(tǒng)普洱茶的保健功效,還更加突出了軟化血管、凈化血液的功效,紫娟茶中花青素含量較正常芽葉高很多?;ㄇ嗨厥遣瓒喾拥慕M成成分,其形成和積累與茶樹生長發(fā)育狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān)。較強(qiáng)的光照等自然條件能增加其含量,使茶樹芽葉呈紫紅色,紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹高??酀吨卸龋淇酀兑惨蚧ㄇ嗨氐暮扛?。
黃金茶平原地區(qū)農(nóng)田里不可以種,早在 200 多年前就為湘西人們種植。黃金茶是利用湘西黃金茶高氨基酸茶樹新品種創(chuàng)制的新型名優(yōu)綠茶。其品質(zhì)特征:外形條索緊細(xì)、卷曲、顯毫,色澤翠綠勻整,內(nèi)質(zhì)香氣鮮嫩清醇,湯色晶瑩明亮,耐沖泡,葉底嫩勻肥厚。茶質(zhì)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和品質(zhì)成分,是一般茶葉的3-4倍。有殺青、清風(fēng)、初揉、初干、做條、提毫、攤涼、烘焙8道工序。黃金茶由于對鮮葉原料的采摘要求甚高,加工時又刻意求精,所以每年茶葉產(chǎn)量屈指可數(shù)。
黃金茶平原地區(qū)農(nóng)田里不可以種,黃金茶是湘西山區(qū)的珍稀茶樹資源,早在 200 多年前就為湘西人們種植。黃金茶是利用湘西黃金茶高氨基酸茶樹新品種創(chuàng)制的新型名優(yōu)綠茶。其品質(zhì)特征:外形條索緊細(xì)、卷曲、顯毫,色澤翠綠勻整,內(nèi)質(zhì)香氣鮮嫩清醇,湯色晶瑩明亮,滋味鮮醇,耐沖泡,葉底嫩勻肥厚。茶質(zhì)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和品質(zhì)成分,氨基酸含量高達(dá)6%以上,是一般茶葉的3-4倍。在制作工藝上,有殺青、清風(fēng)、初揉、初干、做條、提毫、攤涼、烘焙8道工序。黃金茶由于對鮮葉原料的采摘要求甚高,時間局限性大,加工時又刻意求精,所以每年茶葉產(chǎn)量屈指可數(shù),其珍貴不言而喻。黃金茶是湘西山區(qū)的珍稀茶樹資源,早在200多年前就為湘西人們種植。傳說,清嘉慶年間,有一道臺巡視湘西兩岔河時,品嘗這里的茶后,頗為贊賞,連聲稱道:“好茶,好茶”,便賞黃金一兩,并將此茶獻(xiàn)給皇宮,后列為貢品,長期進(jìn)貢皇室,黃金茶由此而得名。
食材主料黃金茶葉大約一杯的9分之2開水一杯輔料茶葉9分之2步驟1.取出黃金茶盒子,(網(wǎng)上可買)2.拿出包裝3.放些茶葉?
保靖黃金茶“是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源”據(jù)保靖縣志記載。某道臺巡視保靖六都,品嘗該地茶葉后,曾賞黃金一兩,列為貢品,黃金茶“該地亦改名為黃金寨”湘西黃金茶,高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物“香、綠、爽、濃“被譽(yù)為中國(世界)最好的茶“一兩黃金一兩茶”早期春茶氨基酸含量高達(dá)7%。
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