現(xiàn)在有些茶葉的春茶已經(jīng)開始采摘了,不過安溪的特產(chǎn)鐵觀音茶,卻是要等到5月1號(hào)左右才有的,這點(diǎn)很多茶友還不是很了解,正宗的安溪鐵觀音茶葉是要在5月1號(hào)左右才開始采摘的哦,在鐵觀音山區(qū)的一些高山地帶,鐵觀音采摘的季節(jié)有的會(huì)晚一些!
每年“五一”期間,正是安溪鐵觀音春季新茶大量上市的時(shí)候。對(duì)比往年,由于受氣候影響,今年安溪鐵觀音,尤其是優(yōu)質(zhì)鐵觀音新茶的上市時(shí)間將較往年稍晚,而且產(chǎn)量有所減少,但春茶鐵觀音價(jià)格波動(dòng)應(yīng)該不大,這也是得到茶季高峰時(shí)刻才能體現(xiàn)。
由于今年春季多雨,安溪鐵觀音,尤其是優(yōu)質(zhì)鐵觀音應(yīng)該比較晚才能大量上市。但今年安溪鐵觀音春茶生長(zhǎng)期間降雨偏多,光合作用時(shí)間較長(zhǎng),所制茶葉更富有內(nèi)溶物,“秋香”特色更濃郁。同時(shí),由于春天天氣溫暖,水濕適宜,安溪鐵觀音茶樹經(jīng)過一個(gè)冬春的生長(zhǎng),根系發(fā)達(dá),吸收能力強(qiáng),貯藏較多養(yǎng)分,鮮葉持嫩性時(shí)間長(zhǎng),生長(zhǎng)旺盛,多酚類含量適宜,氨基酸、果膠物質(zhì)含量多,各種成分含量相對(duì)豐富協(xié)調(diào)。因此,鐵觀音春茶以滋味醇厚鮮爽、香氣濃郁持久的特點(diǎn)備受消費(fèi)者喜愛。
鐵觀音的高山氣候原因造成茶青產(chǎn)量有所減少,因此今年安溪鐵觀音春茶的產(chǎn)量很可能要減產(chǎn),但減產(chǎn)幅度不會(huì)太大,估計(jì)不會(huì)高于一成。
由于安溪鐵觀音茶葉消費(fèi)熱在全國(guó)興起,安溪鐵觀音的名氣越來越大,近年來有一種 “皇帝女兒不愁嫁”的態(tài)勢(shì)。近幾年來“安溪鐵觀音”在省外的市場(chǎng)份額日漸擴(kuò)大,北京、上海、廣東、山東、內(nèi)蒙古等地的銷量都很好。因此,每年新茶上市時(shí),都會(huì)吸引大批的省外茶商來泉州安溪采購(gòu)。也正因?yàn)檫@個(gè)因素,只要茶農(nóng)手里沒有存貨,批發(fā)商都會(huì)把鐵觀音茶價(jià)再漲一成。
2020年鐵觀音批發(fā)價(jià)格的小幅度上漲,應(yīng)該不會(huì)推高鐵觀音茶葉終端零售價(jià),尤其是品牌茶企,都擁有一套穩(wěn)定的鐵觀音價(jià)格體系,除非有特別大的變化,否則很少改變終端零售價(jià)。
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