茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)主要了解茶葉的起源、發(fā)展歷史、茶葉分布、茶葉的保存等,中國(guó)是茶葉之鄉(xiāng),茶葉知識(shí)非常豐富。
1、中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家,
①神農(nóng)嘗百草至今有5000多年的歷史:②我國(guó)的云南地區(qū)有樹齡超過(guò)2000年的野生大樹:③茶葉是從唐朝起自我國(guó)向朝鮮、日本、荷蘭、葡萄牙、英國(guó)、俄國(guó)、美國(guó)等傳播:④茶稱謂起源于中國(guó)。
2、茶葉在我國(guó)的發(fā)展歷史,
我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證,茶樹起源于中國(guó)。早在5000多年前,我們祖先就發(fā)現(xiàn)茶有解毒的功效。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉,現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家中扎下了根,茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。
中國(guó)茶區(qū)分布,
四大茶區(qū):江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)。
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