一斤上好的西湖龍井,是采茶女數十個小時細心采摘的5斤鮮芽,是炒茶師傅5小時不厭其煩的手工炒制,是西湖龍井“萬擔茶香”龍塢1781畝無公害茶葉基地的堅實底氣,是國家質檢總局“龍井茶原產地域保護”,國家工商總局西湖龍井“地理標志證明商標”雙重認證的品質保證,原產地才有正宗的味兒。這正是御牌龍井嚴苛制茶之道的完整體現。
其實,不論是御牌龍井還是別的品牌的龍井茶,都是綠茶中的佳品。龍井茶,本身就是著名的綠茶,清代陸次之曾贊曰:“龍井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味,飲過之后,覺有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無味之味,仍至味也。為益于人不淺,故能療疾,其貴如珍,不可多得。”
龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚,非濃烈之感,宜細品慢啜,非下功夫不能領略其香味特點。
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