兒茶素是茶葉中一種不可或缺的內(nèi)含物質(zhì),又稱兒茶精,茶單寧。為黃烷醇的衍生物,。它對維持人體健康有著一定的功效和作用。
一、清除自由基:兒茶素是天然的油脂抗氧化劑,具有很高的抗氧化活性,并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基,以保護細胞膜的作用。
二、兒茶素有延緩老化的功效:因為有清除自由基的功用,所以可以減緩衰老?!?/p>
三、 兒茶素有預(yù)防蛀牙的作用:因為茶葉中含有氟,所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外,也有臨床實驗指出,兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。
四、兒茶素具有改變腸道微生物的分布的功效:兒茶素類可以抑制人體致病菌(如肉毒桿菌),同時又不傷害有益菌(如乳酸菌)的繁衍,所以有整腸的功能。
五、兒茶素具有抗菌作用:可以抑制引起人類皮膚病的病菌,并且對治療濕疹有很好的療效?!×?、兒茶素具有除臭功效:兒茶素可以除去甲硫醇的臭味,所以可以去除抽煙者的口臭,并且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味(因為兒茶素可以抵抗人體腸道內(nèi)產(chǎn)生惡臭的細菌)?!?/p>
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