金絲皇菊主要出產(chǎn)于自然生態(tài)環(huán)境比較良好的江西婺源、修水、奉新等區(qū)域,且為了保證皇菊原始品質(zhì),當?shù)氐幕示栈夭捎迷际止ぜ庸すに嚕喝斯こ?,施農(nóng)家肥,生態(tài)自然,每單枝僅保留一個花蕾,其花形越大越圓潤飽滿,為皇菊之上品,因而金絲皇菊價格相對其它菊花也會高些。除此之外,金絲皇菊的黃酮素含量極高,富含多種氨基酸、維生素和微量元素,對于日常的養(yǎng)生保健也有極大的益處,接下來,茶人碼頭將從金絲皇菊的飲用價值、藥用價值、食用價值和觀賞價值4個方面介紹下金絲皇菊都有哪些功效與作用:
一、金絲皇菊的飲用價值
金絲皇菊的飲用價值極高。金絲皇菊茶具有“香、甜、潤”三大特點,用皇菊泡茶,氣味芳香,可消暑生津,袪風,潤喉,養(yǎng)目,解酒?;示栈ò曛泻械亩喾N氨基酸,維生素和微量元素,黃酮類物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時飲用。
二、金絲皇菊的藥用價值
金絲皇菊的藥性比其它的菊花雖然稍弱些,相比之下更適合飲用和食用,但它同樣具備菊花的藥理功效?;示招晕陡剩瑳?,不僅有清熱祛風,明目解毒,還能抑制毛細血管的通透性,發(fā)揮良好的抗炎作用,以至于增強人的體質(zhì),延年益壽。對口干、火旺、目澀,或抽風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱,頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
三、金絲皇菊的食用價值
金絲皇菊是一種藥食同源的花卉,我國自古就有賞菊,吃菊的習慣,一直延綿了數(shù)千年。菊花宴成為一種獨具特色的健康飲食。皇菊的吃法很多,可鮮食,干食,生食,熟食,燜,蒸,煮,炒,燒,拌皆宜?;示瞻隂鲋涟敫?,同炒熟的芝麻,黃豆,花生,加香油,鹽巴涼拌可腌制成菊花醬?;示栈ò昙优疵祝魄舍勚瞥删栈ň?,古稱“長壽酒”?;示栈ò昙泳?,可煮制菊花粥?;示栈ò昙用诐{,可蒸制菊花糕?;示栈ò昙迂i肉,蛇肉,魚肉,雞肉可煮成菊花肴?;示栈ò昙鱼y耳或蓮子可制成菊花羹?;示栈ò昙用娣?,芝麻可制成菊花餅。鮮皇菊加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,兌入煉好的蜂蜜,可制成菊花膏。
四、金絲皇菊的觀賞價值
我國綿延了千年的賞菊習慣足以證明皇菊的觀賞價值,生長期的金絲皇菊,廣泛用于花壇,地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊,形如繡球,色如黃金。猶如給她第二次生命。不僅沖泡七次有余香,而且色澤金黃。如果只泡一次后用清水養(yǎng)之;七天不變色,不凋謝?,F(xiàn)代生活中,許多高雅家庭,會所,酒店,養(yǎng)之以作裝飾。
金絲皇菊花茶的功效與作用雖然甚多,但飲用時還需注意:
1、對體寒體虛的人來說,菊花茶中加些冰糖,能稍微減弱一下寒性;而對于體熱體壯的人,加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。所以,體熱的人最好直接喝菊花茶,不要加糖。而對糖尿病人而言,加糖就對健康更不利了。
2、體虛的人喝菊花茶時加入蜂蜜,食療效果會更好。而且,蜂蜜還富含維生素和氨基酸,能讓菊花茶的營養(yǎng)價值提升。不過要注意,大便溏稀的人最好別加蜂蜜。
3、不喝隔夜菊花茶。隔夜菊花茶茶里含有的綠原酸,在空氣中會氧化而變綠。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少,營養(yǎng)價值減低。加糖或者蜂蜜的隔夜菊花茶更不能喝,胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。
4、菊花性涼,所以下面幾類人不要天天喝,如:胃寒的人、月經(jīng)期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童,就不要天天喝了,一周2-3次就好。
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