沖泡鐵觀音前需要先進行醒杯,用開水清洗一遍茶杯,再把適量的茶葉放在茶杯內(nèi)或茶蓋上,用開水沖燙2~3秒后倒掉洗茶水,再選擇合適的水溫由低到高把熱水沖入茶杯內(nèi),1~2分鐘后便可飲用。
1、醒杯
沖泡鐵觀音之前需要先用開水將茶杯清洗一遍,也就是進行醒杯,讓茶杯的溫度也增高。
2、醒茶
將適量的鐵觀音茶葉放在茶杯里或茶蓋上面,用開水倒在茶蓋上,對茶葉沖燙2~3秒后倒掉洗茶水,起到醒茶的作用。
3、沖泡沖泡鐵觀音時需要根據(jù)其品種來選擇合適的水溫,再將水壺高提,壺嘴對準茶杯,從低到高將熱水沖入茶杯內(nèi),等到1~2分鐘后便可飲用。
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