鐵觀音產(chǎn)地那個省?很多人在看到這個問題之后,第一時間想到的就是福建,這也不奇怪,因為福建泉州是鐵觀音的發(fā)源地,但是如果您現(xiàn)在依然還認(rèn)為只有這個地方在生產(chǎn)種植鐵觀音的話,可就是大錯特錯了,要知道現(xiàn)在有很多其他地方也在生產(chǎn)種植鐵觀音的,那么具體烏龍茶鐵觀音產(chǎn)地那個省呢?
福建安溪、閩南、閩北、廣東潮州、臺灣這些都是鐵觀音產(chǎn)地那個省的答案,但是目前鐵觀音主要產(chǎn)于福建省安溪縣,其中劍斗鎮(zhèn)/感德/長杭這三個鎮(zhèn)是鐵觀音茶的盛產(chǎn)地現(xiàn)在鐵觀音。
了解了鐵觀音產(chǎn)地那個省之后還請您了解一下它的主要產(chǎn)地,鐵觀音主要產(chǎn)地一安溪。安溪生產(chǎn)的鐵觀音最有名的屬祥華鐵觀音。香味濃,茶香清淡之特點。鐵觀音主要產(chǎn)地二西坪。西坪所生產(chǎn)的鐵觀音沖泡出來的茶湯濃韻而明亮。但香味卻不是很香。鐵觀音主要產(chǎn)地三感德。感德鐵觀音以茶湯醇厚回甘強(qiáng)而著名。
對于鐵觀音產(chǎn)地那個省這個問題的答案您應(yīng)該清楚了吧,鐵觀音茶作為烏龍茶的代表現(xiàn)在在全世界都有著很高的銷量,所以現(xiàn)在能夠種植生產(chǎn)鐵觀音的地區(qū)也在逐漸增加。
我們都知道茶道十分的講究,從茶葉的培育生長,到茶葉的采摘,再到茶葉的制作,茶葉的炮制過程,哪一步都是需要嚴(yán)格把控的,后面的幾個步驟在日常生活中大家關(guān)注的都比較多,其實1725鐵觀音茶的采摘也是十分重要的,來看看1725鐵觀音茶的采摘吧。
1725鐵觀音茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是:待新梢長到3~5葉快要成熟,而頂葉六七成開面時采下2~4葉梢,俗稱“開面采”。所謂“開面采”,按新梢伸長程度不同又有小開面、中開面、大開面之分,小開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2;中開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當(dāng)于第二葉的2/3;大開面為頂葉的面積與第二葉的相似。春、秋茶“開面采”,即待頂葉展開,出現(xiàn)駐芽,采摘一芽二三葉;夏、暑茶適當(dāng)嫩采,采用“小開面”;豐產(chǎn)茶園茶葉茂盛,持嫩性強(qiáng),則采摘一芽三四葉。
1725鐵觀音茶的采摘原則“按標(biāo)準(zhǔn)、及時、分批、留葉采”的采摘方法。采用“定高平面采摘法”,即根據(jù)茶樹生長情況,確定一定的高度的采摘面,把縱面上的芽梢全部采摘,縱面下的芽梢全部留養(yǎng),以形成較深厚的營養(yǎng)生長層,達(dá)到充分利用光能,提高萌芽率,芽頭生展平衡,促進(jìn)增產(chǎn)提質(zhì)。芽梢生長旺盛的茶樹,分兩次采摘,第一次按標(biāo)準(zhǔn)采一芽三四葉,第二次二節(jié)另制。下一季采摘則在此采摘面的基礎(chǔ)上適當(dāng)提高。
上面就為大家詳細(xì)的介紹了1725鐵觀音茶的采摘的標(biāo)準(zhǔn)和原則,真正的茶道原來是需要注意這么多的,采摘過程更加是不容小覷,現(xiàn)在大家都應(yīng)該知道1725鐵觀音茶的采摘流程了吧,但是現(xiàn)在都是由工人統(tǒng)一采摘領(lǐng)導(dǎo),所以采摘過程大家就慢慢遺忘了。
安溪產(chǎn)茶歷史已逾千年,勤勞的安溪茶農(nóng),不僅培育出中外馳名的安溪鐵觀音。積累了一套完整的種茶、制茶、審評、品飲的獨特技藝,形成了獨特的民風(fēng)民俗,創(chuàng)造了古老絢麗的安溪茶文化。安溪鐵觀音茶藝作為工夫茶四大流派之一,更是獨具風(fēng)格。
復(fù)雜些的茶具,要有茶海茶盤、有紫砂壺、公道杯、有聞香杯、品茗杯
若要簡略些,一個人喝,可以用同心杯---外杯、內(nèi)膽加杯蓋的三件式泡茶用具。
茶藝師在給大家表演的時候,多用的是全套茶具。茶泡好之后,茶藝師把紫砂壺里泡好的茶倒在公道杯里,分給眾人。今天我們就來說一說鐵觀音茶藝?yán)锩娴墓辣?/p>
這公道杯有玻璃制成的
也有和聞香杯、品茗杯匹配的瓷制成的。
之所以叫做公道杯,全因每個人品嘗到的茶湯都來自同一泡,同一杯,大家都是公平的,沒有濃淡冷暖的差別。
公道杯得名于一個有趣的故事。
相傳當(dāng)時的浮梁縣為得皇上賞識,指令"御窯廠"的瓷工半年內(nèi)制出一種"九龍杯"用來進(jìn)貢皇上。瓷工們冥思苦想,集思廣益最終成功。
朱元璋得到"九龍杯"后,極為喜歡,便經(jīng)常使用它盛酒宴請文武大臣。
在一次宴會上,洪武皇帝有意獎賞幾位心腹大臣多喝一點酒,便特意為他們把御酒添得滿滿的,而對其他一些平時喜歡直言不諱進(jìn)諫忠言的大臣則將酒篩得淺淺的。
結(jié)果事與愿違,那幾位被皇上有意照顧的大臣點酒未喝,御酒全部從"九龍杯"的底部漏光了,而其他大臣都喝上了御酒?;实蹖Υ松跏遣唤猓科湓?,方知此杯盛酒最為公道,盛酒時只能淺平,不可過滿,否則,杯中之酒便會全部漏掉,一滴不剩。
知足者水存,貪心者水盡。洪武皇帝便把"九龍杯"命名為"公道杯"。后指人們辦事必須講求公道,為人不可貪得無厭。
而現(xiàn)在的公道杯主要起綜合茶濃淡的作用。
而在潮汕一帶,泡茶時基本不用公道杯,這時就很考驗泡茶人的技術(shù)了,也就有了“關(guān)公巡城,韓信點兵”的技法。
關(guān)公巡城,循環(huán)斟茶,將茶杯緊靠在一起,茶壺沿著小杯打轉(zhuǎn)地注入茶水,似巡城之關(guān)羽。這個動作是巡回的,目的是要把茶水的份量和香味均勻地分配給四只杯子,是為使杯中茶湯濃淡一致。以免厚此薄彼。
韓信點兵,涓滴不遺,因為留在茶壺中的最后幾滴茶,往往是最濃的,是茶湯的最精華醇厚部分,為免各杯茶湯濃淡不一,最后要將茶壺中留下的幾滴茶湯,分別一滴一杯,滴入到每個茶杯中。
盡管這個世間,給予我們更多的是不公,但希冀公平的心卻是恒古不變的。
我們抱怨,機(jī)會總是與我們失之交臂,卻很少想一想,為什么沒有脫穎而出?
只要回過頭看一看自己,你就會汗顏,因為不公平的事件,不僅僅有外因在作祟,更多的來自內(nèi)因的全線虧空。
我們找出不公平的借口,只是為了逃避與自己缺點的正面交鋒。
困境里的人比我苦,我不敢抱怨,是為惜福。
和順利的人相比,我仍不愿抱怨,是為知己不足。
公道杯里的茶湯,濃淡均勻。撫慰的是不平的人心。那茶湯含在口舌之間,浸潤肺腑心田,冷和暖卻因人而異。不是茶不同,是人心異。
要想真正喝到相同的茶味,我們要做的,不是苛求茶師的手藝,而是修正自心的分別。
當(dāng)分別、比較、抱怨消除時,鐵觀音的暖、鐵觀音的香,茶的公道自在,方能人人得享,人人自足。
這樣的茶味,要時時品嘗,不能輕忘。
茶葉中含有多種維生素和一些微量元素,甚至比許多水果中的含量還多,對人體健康有許多好處。茶中的維生素A,有利恢復(fù)和防止視力衰退;維生素B2對眼瞼、眼睛的結(jié)膜和角膜有保護(hù)作用,缺了它,常會引起流淚、視力模糊;維生素C是眼睛晶狀體中的重要營養(yǎng)成分,不足時會使晶狀體受損,變得混濁;維生素D直接參與眼視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞內(nèi)視紫質(zhì)的合成,以維持視覺的正常。微量元素鋅則是維生素A在人體內(nèi)運轉(zhuǎn)的必需物質(zhì)。如果維生素D或者鋅不足,會減弱眼睛的暗適應(yīng)力和辨色能力。另外,茶中還含有β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質(zhì),它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。
鐵觀音屬于烏龍茶的一種,因它獨特的香氣味道,倍受愛茶人士的喜愛。大家都知道喝鐵觀音茶有許多的好處,可是你知道在喝鐵觀音茶的時候要注意些什么嗎?下面茗山生態(tài)茶就為大家講解一下喝鐵觀音茶的注意事項,愛喝茶的你可得謹(jǐn)記嘍!
喝鐵觀音茶的注意事項一,最好不要早晨空腹喝鐵觀音,因為鐵觀音的成分較為濃郁,空腹會沖淡胃酸,還會抑制胃液的正常分泌,不利于消化,嚴(yán)重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀,感覺就像喝醉酒了,我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象,如果發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象,最好吃一些小零食或者吃一塊糖可以緩解;空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收,還會引起胃粘膜炎等疾病。
喝鐵觀音茶的注意事項二,貧血不宜喝鐵觀音,因為鐵觀音中含有大量的鞣酸,鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,尤其需要特別注意的是,女性在來月經(jīng)期間,更不適合,在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
喝鐵觀音茶的注意事項三,酒后不宜喝鐵觀音,一般都認(rèn)為喝完酒,喝點茶能夠醒酒,實際上這是一種錯誤的觀點,喝濃茶更是錯誤,因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞,酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān);其次,雖然茶葉具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出,對腎臟具有很大的刺激性。因此,為了保護(hù)心腎,不要在酒后飲茶,尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。
喝茶的好處:
其實,屏幕射線對人體的損害還不僅僅是視力,而會對神經(jīng)、免疫力、心血系統(tǒng)等都有不利影響,只是表現(xiàn)等不似視力那么直接罷了。飲茶對減輕屏幕射線的危害很有益,最直接的一個作用就是飲茶能夠增加排尿,將毒素排出,“凈化”了身體環(huán)境。
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