白茶功效與作用及禁忌。白茶富含多種氨基酸,冷涼,解毒清熱,解熱,與抗生素功效相同;白茶作用顯著,但飲用白茶也是禁忌。
1、提神
飲用白茶的效果比較理想,白茶含有更豐富的咖啡因,這種物質(zhì)能使人的神經(jīng)振奮,起到提神的作用。
2、殺菌
白茶也有一定的殺菌功效,白茶咖啡因等物質(zhì),可與蛋白質(zhì)在細(xì)菌中發(fā)生反應(yīng),縮合,然后殺菌,達(dá)到殺菌和抗炎作用。
3.促進(jìn)血糖平衡
白茶除了含有茶葉的其他營養(yǎng)成分外,還含有人體必需的活性酶。長(zhǎng)期飲用白茶可顯著提高人體內(nèi)脂肪酶(lipoproteinlipase)的活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌,延緩葡萄粉的腸道吸收,分解血液中的過量糖,促進(jìn)血糖平衡。白茶富含多種氨基酸,性寒清涼,具有降熱解毒作用。
4、明目、防輻射
白茶含有維生素a,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a合成視紫紅質(zhì),可以預(yù)防夜盲癥和干眼癥,保護(hù)人體血液機(jī)器,減少電視輻射的危害。特別是兒童和青少年應(yīng)該提倡多喝白茶,這有利于保護(hù)眼睛和身體健康。
5、消除疲勞、養(yǎng)心提神
白茶中的咖啡因和黃烷醇能促進(jìn)腦垂體活動(dòng),加強(qiáng)肌肉收縮,消除疲勞,清心,提神,有助于思考。白茶具有抗泡、一天一次旅行、一杯茶的功效,既能很好地緩解疲勞,又能起到提神的功效。
6、增強(qiáng)免疫力
在四氯化碳肝損傷小鼠的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,福建農(nóng)林大學(xué)發(fā)現(xiàn)白茶能顯著降低小鼠轉(zhuǎn)氨酶和丙二醛的含量,變化幅度分別為21.8%和38.5%。
7、保肝護(hù)肝
白茶富含二氫楊梅素等黃酮類化合物,能保護(hù)肝臟,加速乙醇代謝物乙醛快速分解為無毒物質(zhì),白茶功效與作用減少對(duì)肝細(xì)胞的損傷。二氫楊梅素能改善肝細(xì)胞損傷所致血清乳酸脫氫酶活性的升高,抑制肝M細(xì)胞膠原纖維的形成,從而起到保護(hù)肝臟和保護(hù)肝臟的作用,大大減輕乙醇對(duì)肝臟的損害,使肝臟的正常狀態(tài)迅速恢復(fù)。同時(shí),二氫楊梅素具有快速、持久的功效。這是一種保護(hù)肝臟、解酒、醒酒的好產(chǎn)品。
茶葉的保質(zhì)期是兩年,因?yàn)楸Y|(zhì)期兩年,即使保存得很好,茶葉的香氣也消失了。白茶和生普洱茶是不一樣的,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),茶的味道越醇厚香濃,俗稱"一年茶,三年藥,七年寶"理論,一般五、六年的白茶可以算是老白茶,十、二十年以上的老白茶是非常罕見的。那么,老白茶功效和作用是什么呢?
一年茶"是指當(dāng)年的新白茶。由于白茶屬于微發(fā)酵茶,剛泡好的第一年白茶,口感接近綠茶,茶性清涼。清純的香氣,類似豆?jié){的清香;湯色淡黃色鮮亮,湯感清爽,如春甘露清爽,味道相對(duì)平緩。
三年藥"是指保存三四年的白茶,其茶葉性質(zhì)已悄然改變。"白茶貯藏得當(dāng),在兩三年內(nèi),茶葉的內(nèi)部成分開始發(fā)生變化;青芪褪色,湯色加深,由淡黃色變?yōu)樾狱S色或桔黃色。"新白茶有甜的香味和小米的香味,通常用"小米蜂蜜韻"來形容,貯藏了三四年的白茶常有"荷葉香",香氣逐漸醇厚,味道逐漸柔和,入口光滑,茶性也由清涼轉(zhuǎn)為寧靜。這時(shí),白茶,也是茶也是藥,產(chǎn)品是適合藏起來的。
七年珍寶"是指五到七年后儲(chǔ)存的白茶,這是一種古老的白茶。在白茶的這個(gè)時(shí)候,香氣有甜的花,聞起來像陳香,隨著貯藏時(shí)間的推移,會(huì)呈現(xiàn)出紅棗的香味,甚至發(fā)展成一種舒適的"藥香"。好的老白茶湯顏色如琥珀色,明亮;它的味道變得醇厚而飽滿,入口也會(huì)更光滑、更甜、更粘性也會(huì)逐漸增加。
老白茶有哪些功效與作用?
1.清肺祛寒,提高免疫力
大家都知道,白茶是涼的,但隨著一年的改善,茶中的寒氣越來越少,逐漸顯示出溫暖,所以體質(zhì)冷的人也可以喝很長(zhǎng)時(shí)間,如所謂的"一年茶,三年藥,七年寶",舊白茶對(duì)祛寒清肺有很好的效果。
2.消炎,降火
老白茶對(duì)火有很好的輔助作用,對(duì)慢性咽炎、口腔炎、腸道疾病、呼吸道發(fā)熱等疾病有很好的治療功效,在治療小兒感冒、咳嗽癥狀方面也能發(fā)揮更大的功效作用。清朝名人周亮工曾在"民消記"中這樣形容白茶:同樣犀牛角也是治麻疹的圣藥。
3.三降三抗
所謂的三種抗體是降血壓、降血脂、降血糖和抗輻射、抗氧化和抗衰老。在老白茶的臨床試驗(yàn)中,國內(nèi)外做了大量的工作,得出了白茶對(duì)"三抗體"有較強(qiáng)影響的一致結(jié)論。例如,在降血糖方面,日本醫(yī)生小川黑石郎等,偶爾發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)糖尿病肺結(jié)核患者有治療作用。對(duì)10例糖尿病患者在京都帝國大學(xué)醫(yī)院和福利醫(yī)院進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果表明,白茶對(duì)慢性糖尿病有明顯的治療功效。在福鼎的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中,在白茶產(chǎn)區(qū)的一批高血糖患者中,71%的患者在飲用白茶半年以上后消失。在白茶降血糖機(jī)理方面,國外醫(yī)療機(jī)構(gòu)認(rèn)為白茶含有人體必需的活性酶,能促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌,分解血糖,降低血糖水平,促進(jìn)血糖平衡,從而有效防治糖尿病。
4.緩解高原反應(yīng)
我認(rèn)為老白茶的功效不是很清楚。高原反應(yīng)是由于高原地區(qū)的低氣壓,血液中的氧氣減少,身體在短時(shí)間內(nèi)不能適應(yīng),導(dǎo)致頭暈、惡心等癥狀。老白茶中有一種物質(zhì)叫做茶堿,它松弛血管平滑肌,增加血管有效直徑,增強(qiáng)心血管壁彈性,促進(jìn)血液循環(huán)。這樣,高原反應(yīng)得到了有效緩解。
老白茶功效與作用。老白茶不是藥,但有很高的藥效,是全家人的衛(wèi)士,在寒冷的冬天泡一壺老白茶,一家人一起喝茶,想想溫暖。
1、深度解毒
白茶夏季解毒、排便效果顯著。在福鼎白茶的幫助下,調(diào)理腸胃,恢復(fù)正常功能,徹底解決了"女士殺手"引起的便秘和口臭引起的痤瘡問題。
2、美白滋潤
喝白茶的最大功效之一,是降血脂、疏通血管、促進(jìn)血液循環(huán),以及解決因氣血貧乏而產(chǎn)生的深色膚色和各種煩人之處。
3.瘦身皮膚
白茶功效與作用對(duì)降低脂類和膽固醇含量有很好的效果。因此,堅(jiān)持飲用福鼎白茶具有減肥、降脂、降血壓的功效。
4.抗衰老
福鼎白茶的生產(chǎn)工藝不油炸或揉捏,其有益成分得到最大程度的保留,尤其是兒茶素的總含量高于其他品種。富含茶多酚有助于皮膚抗衰老,即白茶具有抗衰老的美容功效。
5.幫助睡眠
白茶不會(huì)影響睡眠,茶中閃爍的物質(zhì)是咖啡因,茶中咖啡因含量最高,在生產(chǎn)過程中,茶中富含茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)保存。茶氨酸具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)靜和保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用,并能拮抗和協(xié)調(diào)咖啡因引起的興奮。因此,白茶不影響睡眠,但能改善睡眠質(zhì)量,能預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱等。
1、神經(jīng)衰弱患者不應(yīng)飲茶。飲茶后可興奮神經(jīng)中樞。神經(jīng)癥患者若喝茶,尤其是在夜間,很容易導(dǎo)致失眠。
2.孕婦不應(yīng)喝濃茶,孕婦可以喝茶,但不能喝濃茶,多喝茶,這是因?yàn)椴柚泻写罅靠Х纫蚝筒瓒喾樱瑫?huì)影響母親身體的胎兒生長(zhǎng),孩子的智力發(fā)展將來可能會(huì)有問題,所以最好是孕婦不喝茶的。
3.發(fā)燒不喝茶,茶中含有咖啡因,這種物質(zhì)不僅沒有降溫功效,而且會(huì)導(dǎo)致體溫升高。吃藥后喝茶會(huì)降低療效。
4.肝病患者忌喝茶。茶葉中的咖啡因需要通過肝臟代謝。此時(shí),如果肝臟生病,那么喝茶會(huì)增加肝臟的新陳代謝壓力,也會(huì)對(duì)肝臟本身產(chǎn)生影響。
5.哺乳時(shí)不要喝茶,也不要喝濃茶。如果母親在哺乳期間喝濃茶,會(huì)導(dǎo)致母親體內(nèi)攝入過量的冷咖啡因,最后通過牛奶進(jìn)入孩子的身體,間接導(dǎo)致孩子的神經(jīng)興奮,孩子會(huì)表現(xiàn)出夜間哭泣和睡眠不足。
6.貧血患者不喝茶,茶中含有單寧酸,這種物質(zhì)可與鐵結(jié)合,形成不溶終和,導(dǎo)致體內(nèi)鐵吸收減少,貧血癥狀加重。
一、白茶的沖泡方法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧,才能使泡茶湯清新醇厚,香味濃郁。
1量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水加3至5克茶。
2.溫度控制,水溫必須在90至100之間。
3沖泡時(shí)間,第一泡時(shí)間約為5分鐘,過濾后,將茶湯倒入茶杯中飲用;第二泡只需3分鐘,即與泡泡一起飲用。一般來說,一杯白茶可沖泡四、五次。
白茶的功效與作用顯著,但并不是你喝得越多越好。過量的白茶會(huì)使腎臟、脾臟、胃等負(fù)荷過多,引起身體不適。通過本文的白茶功效與作用及禁忌介紹,我希望能幫助你更好地喝白茶。
版權(quán)及免責(zé)聲明:部分素材來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有。茶葉功效與作用表述僅供茶友參考,不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。喝茶不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用。如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),或有疑問或不應(yīng)無償使用,請(qǐng)及時(shí)告知,我們將在第一時(shí)間刪除!感謝原作者提供素材!