茶葉知識有很多,今天我們來介紹一個大家都比較關(guān)心的話題:白茶怎么鑒別好壞 這四個簡單的步驟教你分辨白茶的優(yōu)劣,下面茶葉網(wǎng)將為大家來詳細介紹下,原創(chuàng)內(nèi)容如下
白茶味道鮮美,具有多種保健功效,家喻戶曉。但是在買茶的過程中,我們總會遇到一個令人擔憂的問題,那就是買到的是不是真的白茶,白茶怎么鑒別好壞?你有沒有被茶商騙過?下面這四個簡單的步驟教你分辨白茶的優(yōu)劣,避免被騙。
白茶怎么鑒別好壞
鑒別白茶第一步:看干茶的外觀
買白茶的時候,我們可以通過觀察茶葉的外觀來購買,這也是一種直觀的區(qū)分是否是好茶的方式,也是最容易區(qū)分的。
白毫銀針:白毫銀針是茶中的“美女”和“茶王”。它的外貌特征是筆直的針狀,覆蓋著白色的毫毛,像白銀和雪。因此,在選擇白毫銀針的過程中,要注意看它的條紋是否均勻,有沒有濃密的絨毛,同時要看它的顏色是否銀灰色,有沒有光澤。
白牡丹:白牡丹采摘要求一芽二葉,要求“三白”,即芽、一葉、二葉都要求有白毫。所以在挑選的時候一定要注意一兩片幼葉是否完整,是否有灰茶附著其上。
好的白茶沒有太多碎屑,個體均勻,整體色澤自然均勻。
鑒別白茶第二步:看濕茶形態(tài)
白茶用開水沖后,品質(zhì)可以看得更清楚。所以茶友如果還不清楚分辨白茶,可以嘗試用開水沖泡。
好的白茶沖泡出來的茶湯爽朗,有時候可以看到茶葉在水中漂浮,有的則留下更多的雜質(zhì)。
喝完后把茶倒掉,觀看茶葉的勻整度、肥軟,毫芽壯多的情況。通常好的白茶都是完好無損,葉子鮮艷的。如果用手指輕輕揉捏,會發(fā)現(xiàn)很有彈性,不容易壓碎。沖泡后如果用手揉捏,劣質(zhì)白茶很容易被壓碎。
鑒別白茶第三步:聞一聞茶香
白茶有一些特殊的香味,新白茶和老白茶的香味是不一樣的。
新白茶的干茶香具有很強的茶香,同時各種淡淡的香氣在其中飄散,包括桂花香、梔子花香、果香等,都是新白茶所具備的。
而存放的老白茶,除了濃郁的茶香外,還會充滿清爽的干薄荷香味和淡淡的藥味。
沖泡后清純恬靜的白茶會越來越香,同時老白茶可能會有淡淡的棗香。
但如果是劣質(zhì)白茶,氣味就不能確定了。如果聞干茶時有霉味或雜味,說明其制作工藝或保存不當導(dǎo)致受潮的原因。
如果沖泡會后,取蓋聞香的時候,聞到一股酸澀的或者烤焦的味道,說明白茶的制作過程有問題。
通過我們的介紹,相信大家對白茶怎么鑒別好壞 這四個簡單的步驟教你分辨白茶的優(yōu)劣有了更深入的了解,茶葉網(wǎng)將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來,順便分享下。
版權(quán)及免責聲明:部分素材來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有。茶葉功效與作用表述僅供茶友參考,不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。喝茶不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹慎食用。如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),或有疑問或不應(yīng)無償使用,請及時告知,我們將在第一時間刪除!感謝原作者提供素材!