紫砂壺是中國傳統(tǒng)特有的手工制造陶土工藝品,由于其精美的造型和泡茶的好處,具有一定的收藏價值,以宜興紫砂壺最為出名,宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。但是買壺容易,養(yǎng)壺難,今天這一篇就先為大家介紹:如何為紫砂壺開壺。
「熱身」:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
「降火」:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時。因?yàn)楦G燒的關(guān)系,有人認(rèn)為壺的“火氣”很大,在正常使用之前,應(yīng)該給壺降火清火,而豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
「滋潤」:將買回來的甘蔗切開后,放在煲內(nèi)。沒有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
「重生」:最后是挑選自己喜歡的茶葉,因?yàn)樽仙皦厥鞘謱R坏模粔刂火B(yǎng)一茶。所以一定要想好自己要養(yǎng)什么茶,先將茶葉放入茶壺內(nèi)煮1小時。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
(經(jīng)過這四個步驟,紫砂壺就開好了,接下來就可以正式開始養(yǎng)壺了,養(yǎng)壺也是一門大學(xué)問,會在另一篇文章中呈現(xiàn),請諸位多多關(guān)注!)
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