金駿眉和鐵觀音哪個好喝?金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。所以就口感來說,金駿眉和鐵觀音都是很好喝的茶葉。
金駿眉的口感
2005年,正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領(lǐng)團隊,在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上,通過創(chuàng)新融合,研發(fā)出頂級紅茶金駿眉。
金駿眉開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
熟香型金駿眉初看外型細小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間;細看,金黃色的為茶之絨毛、嫩芽;近聞其有烤紅薯味,品其則有淡淡蜜味,茶水入口則甘甜醇厚。當茶與水相遇之時,其葉片慢慢舒展,在水的輕撫中輕聲飛舞,緩緩而降,如細雨絲絲滑落般給人一種滋潤感。熟香型武夷山桐木關(guān)金駿眉屬頂級紅茶類熟香A級茶品,其茶香之悠悠如彩云之飄飄,悠然而自得。武夷山桐木關(guān)金駿眉獨有“活、甘、清、香”的意韻,飲后飲之齒頰留香,香高而悠遠;喉底回甘味,味醇而益清;綠葉紅鑲邊,七泡有余香,令人心曠神怡。它的高貴品質(zhì)和美德,集中表現(xiàn)在:一是能給人以解渴、療疾、健身物質(zhì)上的享受;二是能給人以愉悅身心精神上的享受。
金駿眉的價格
金駿眉零售價格從幾百元一斤到幾萬元一斤不等,沒有統(tǒng)一的標準,市場比較混亂,生產(chǎn)商批發(fā)價格相對規(guī)范,主要依據(jù)茶葉品質(zhì)和市場需求定價。便宜的500左右,好一點的1000-2000左右,再上去就是桐木關(guān)的,3000-5000左右。
鐵觀音的價格
一斤鐵觀音茶青(鮮葉)最高可賣到30~50元,一般的也要15~20元/斤,按6斤茶青做成1斤毛茶(未去梗的成品茶)計算,中檔的鐵觀音光茶青成本就要達到90~120元/斤,加上水電費、茶農(nóng)應(yīng)得工資、機器折舊等成本,僅批發(fā)價,中檔的鐵觀音就要達到200多元/斤,如果再加上商家銷售環(huán)節(jié)的各類成本,其終端零售價將大大高于200元。此外,鐵觀音的價格還得看市場供需定價。
金駿眉為什么那么貴?
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
鐵觀音的口感
鐵觀音茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
正味型(清香型)
此外,音韻明顯,回甘度好,湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。
酸香型(清香型)
其成茶色澤墨綠,香氣張揚,較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金黃色。
韻香型
茶葉發(fā)酵充足,傳統(tǒng)正味,具有“濃、韻、潤、特”之口味,香味高,回甘好,韻味足,其湯色澄明清亮,黃中有綠,如江南初秋,盡顯華貴與富麗,長期以來倍受廣大消費者的青睞。
濃香型
屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,因為口感較重,葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子,也就是成色不是最好,但是口感是最純正的,金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統(tǒng)制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重,沖泡之后的茶湯顏色也比較濃,喝起來的感覺是醇厚甘爽,意思就是純正。
陳香型
陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸,產(chǎn)品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻,又有獨特陳香等優(yōu)點。
綜上,金駿眉和鐵觀音的口感各有各的特色,不但味道好,其中包含的好處也很誘人。
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