安溪鐵觀音烏龍茶作為我國(guó)的十大名茶之一,聞名已久暢銷國(guó)內(nèi)外。對(duì)于鐵觀音相信很多茶友并不陌生,但是對(duì)于“黑烏龍”這個(gè)關(guān)鍵詞也許了解的不是很多,這也難怪,因?yàn)楹跒觚埐柽M(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng),人們對(duì)它了解不多,不知道它的具體品性,今天就為大家講講什么是黑烏龍茶,黑烏龍的功效及禁忌是什么,以及黑烏龍的喝法。
一、什么是黑烏龍茶?
1、什么是黑烏龍茶
黑烏龍茶其實(shí)就是烏龍茶的一種,也就是我們現(xiàn)在的碳香型鐵觀音茶葉,俗稱“熟火茶”,是在清香型鐵觀音的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)炭火二次烘焙制作而成。是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上,木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間(故而得名),火候必須掌握恰到好處,溫度不太高,50 - 60度是最好的,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對(duì)茶葉本身的質(zhì)量過(guò)多的影響。
它最早時(shí)髦于日本,到現(xiàn)在風(fēng)靡全球,號(hào)稱是脂肪的天然殺手,能有效抑制人體對(duì)脂肪的吸收,而且有著不可超越的排毒作用。黑烏龍茶是一種發(fā)酵很足的烏龍茶,是早前安溪茶商為了迎合日本的消費(fèi)需求,而進(jìn)行研發(fā)的銷往日本的主打產(chǎn)品。并且取名為:”油切黑烏龍茶“
在日本銷售的需要命名”油切“,“油切”意思是脂肪被切斷,「油」指的就是人身上的脂肪,「切」在日文是動(dòng)詞的名詞化,指的是被切斷,這個(gè)名詞最早出現(xiàn)在日本健康食品,特別是產(chǎn)品中能減少脂肪吸收。烏龍茶是一種發(fā)酵茶,在發(fā)酵過(guò)程中,兒茶素聚合形成烏龍茶特有的茶多酚,烏龍茶茶多酚含得越多,茶素就會(huì)變得越深越黑,所以叫“油切黑烏龍茶”。
2、黑烏龍茶的特點(diǎn)
黑烏龍茶的茶葉回甘特別,有獨(dú)特的口感,品嘗之后喉嚨特別舒爽,帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是,沖泡之后其茶色湯水深黃,跟平??吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。黑烏龍茶就是當(dāng)今消費(fèi)者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯,燈光下比葡萄紅更迷人;湯色褐紅明亮,香氣濃郁,滋味甘潤(rùn)生津;茶性溫涼,炭焙鐵觀音屬茶中極品。
二、黑烏龍茶的功效與作用
1、降脂減肥
降脂減肥是黑烏龍茶的重要功效之一,因?yàn)樗械牟瓒喾雍涂Х葔A,可以促進(jìn)胃液分泌,能加快身體內(nèi)食物的消化與吸收,同時(shí)這些物質(zhì)還能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪的分解,能減少脂肪堆積,預(yù)防肥胖,平時(shí)經(jīng)常喝黑烏龍茶也就起到了降脂減肥的重要作用。
2、利尿解乏
黑烏龍茶還具有明顯的利尿功效,它含有的咖啡堿能提高腎臟功能,能加快人體內(nèi)尿液的排出,除此以外,它含有的咖啡堿還能促進(jìn)人體內(nèi)過(guò)量乳酸的代謝,能減少它們?cè)谌梭w內(nèi)積存,而乳酸又是引發(fā)人體疲勞的重要物質(zhì),所以平時(shí)喝黑烏龍茶不但能利尿還能起到明顯的解乏作用。
3、美容護(hù)膚
美容護(hù)膚也是黑烏龍茶的重要功效之一,因?yàn)楹跒觚埐柚胁坏煤卸喾N微量元素和維生素,它還含有豐富的茶多酚,不止能清除人們皮膚表面的油脂,而且能收斂毛孔消除皮膚皮層的炎癥,它既能減少痤瘡和青春痘以及色斑的生成,也能預(yù)防皮膚老化,增加皮膚彈性,而且還能降低紫外線和輻射對(duì)人類皮膚的傷害。
4、黑烏龍茶的排毒功效
科學(xué)實(shí)證黑烏龍茶可以抑制百分之二十種性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝過(guò)黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒(méi)喝烏龍茶的人的兩倍。所以說(shuō)黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收,還能幫助油脂兩倍地排出體內(nèi),有著神奇的兩倍排毒功效。
5、黑烏龍茶的其他功效
黑烏龍茶不僅對(duì)健康有很大的好處,還因?yàn)槠浜胁瓒喾?,喝完?huì)口齒留香。黑烏龍茶的功效不僅具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。
三、黑烏龍茶的禁忌
黑烏龍茶雖好在飲用時(shí)卻有一些禁忌存在,人們?cè)诳崭箷r(shí)禁止飲用黑烏龍茶,不然會(huì)出現(xiàn)頭暈和惡心等不良癥狀,另外睡前也禁忌喝黑烏龍茶,不然會(huì)影響人們的睡眠。最后還要注意冷掉以后的黑烏龍茶不能喝,不然會(huì)讓身體內(nèi)寒性加重,引發(fā)腹痛和腹瀉。
四、黑烏龍茶喝法
平時(shí)想讓黑烏龍茶起到最好的保健功效,達(dá)到最好的減肥效果,必須要掌握它正確的飲用方法,它最正確最常見(jiàn)的喝法就是取適量的黑烏龍茶放到茶杯中沖入剛燒開(kāi)的沸水,三十秒內(nèi)把茶湯倒到不要,再次沖入沸水,一分鐘以后取出茶湯就能直接飲用。黑烏龍茶的飲用方法有如下四種。
1、直接沖泡
黑烏龍茶直接沖泡飲用,和平常的泡茶無(wú)異。茶具可以用蓋碗功夫茶具,也可以用紫砂壺來(lái)沖泡,北方的茶友還可以用來(lái)煮著喝。
2、配檸檬
黑烏龍茶和檸檬是一對(duì)理想搭檔,平時(shí)可以取出黑烏龍的茶包,直接放在茶壺中,再加入3到5片的新鮮檸檬,然后沖入沸水沖泡30秒,取出茶湯再加入適量的蜂蜜調(diào)味,,等茶湯降溫以后,可直接飲用這種搭配了,檸檬的黑烏龍茶,不但能減肥瘦身還能美白滋養(yǎng)肌膚。
3、配蜂蜜
搭配適量的蜂蜜也是黑烏龍茶常見(jiàn)的飲用方法之一,平時(shí)取出黑烏龍的茶包以后,放在茶杯中,加入沸水沖泡三十秒,然后把茶湯取出,倒入到另外的茶杯中,等茶湯降溫到60度左右時(shí),加入適量的蜂蜜調(diào)勻,然后再慢慢飲用,這樣會(huì)讓黑烏龍茶湯的口感更好,而且能清咽潤(rùn)喉。
4、配冰糖
黑烏龍茶和冰糖搭配在一起沖泡飲用也特別好,這樣泡出的黑烏龍茶能補(bǔ)中益氣,止咳化痰,平時(shí)沖泡時(shí)可以把黑烏龍茶與適量的冰糖一起放到茶杯中,再加入沸水沖泡,等冰糖化開(kāi)以后取出倒入到到品茗杯中,慢慢享受黑烏龍茶的誘人滋味就可以了。
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