現(xiàn)在喝茶越來(lái)越有個(gè)性化,越來(lái)越多的人追求有特色,特別是一些網(wǎng)紅喜歡在網(wǎng)上曬各種茶,有各種各樣的泡法。說(shuō)到茶,我們都是用熱水來(lái)泡的。不過(guò)在網(wǎng)上也是有不少人用冷水來(lái)泡茶,簡(jiǎn)稱冷泡茶,你喝過(guò)冷泡茶嗎?你喝過(guò)最好喝的冷泡茶是什么茶?
什么茶都是可以用來(lái)做冷泡茶嗎?冷泡茶好喝嗎?雖然這幾天有煙花臺(tái)風(fēng),但是也是屬于盛夏,天熱很熱,在夏天的時(shí)候,喝一杯冷泡茶,清熱去火。
我自己也是試過(guò)冷泡茶,我當(dāng)時(shí)用的是青山綠水也叫小葉苦丁茶,這款茶泡的時(shí)候,很容易泡開(kāi),而且小葉苦丁茶,是有一點(diǎn)苦,回味還有淡淡的甘甜,因?yàn)槲铱诟斜容^重,所以就泡了這個(gè)茶,感覺(jué)還不錯(cuò),微苦。是夏天很不錯(cuò)的天然綠色飲品。本身像冷泡茶,茶汁不會(huì)出來(lái)很快,所以我個(gè)人感覺(jué)用來(lái)泡青山綠水茶來(lái)做冷泡茶剛剛好。當(dāng)然了黃山毛峰也是試過(guò)冷泡茶。
個(gè)人感覺(jué)做冷泡茶的茶要有兩個(gè)特點(diǎn),第一,茶葉要容易泡開(kāi),第二,茶葉本身的香氣比較足。這樣就算是用冷水泡出來(lái),才會(huì)比較好喝。所以像很多人在做冷泡茶的時(shí)候,都是選擇像安吉白茶,黃山毛峰,碧螺春這些綠茶來(lái)做冷泡茶。
還有很多人喜歡喝花茶,也有不少小女孩喜歡用菊花,茉莉花來(lái)做冷泡茶。不僅香氣好,茶形也是很好看,有時(shí)喝茶,不僅僅是喝茶味,還是賞其形。
像紅茶,黑茶普洱茶,白茶這些茶都是發(fā)酵茶 ,相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很容易泡開(kāi),所以個(gè)人感覺(jué)不太適合做冷泡茶,不過(guò)也是有人用祁紅做過(guò)冷泡茶,怎么說(shuō)呢,茶味沒(méi)有完全出來(lái),可能也是時(shí)間不夠的原因吧。
至于說(shuō)冷泡茶和普通的熱水泡茶哪個(gè)好喝,這個(gè)就是個(gè)人理解吧,冷泡茶嘗嘗鮮是可以的。長(zhǎng)期喝茶還是用熱水泡茶的好。茶葉本身的香氣和茶汁是需要用適當(dāng)?shù)臏囟葋?lái)催化。
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